Intshayelelo: Umbuzo wokutyiwa kwamehlo enkomo
Amehlo enkomo asenokungabi yeyona nto ixhaphakileyo yokutya kwiimenyu, kodwa abanye abantu bawatya njengento ethambileyo okanye ngenxa yeenzuzo zabo zesondlo. Nangona kunjalo, umbuzo uhlala: ngaba ukutya kwamehlo enkomo kukutya okunempilo? Kweli nqaku, siza kuphonononga ixabiso lesondlo samehlo enkomo, iingenelo zempilo ezinokubakho, iingozi kunye nezinto ezixhalabisayo, ukubaluleka kwenkcubeko, ukuthelekisa namanye amalungu esilwanyana, kunye nendlela yokupheka nokuzilungiselela ukutyiwa.
Ixabiso lesondlo samehlo enkomo
Amehlo enkomo ngumthombo olungileyo weprotheyini, iiamino acids, iivithamini kunye neeminerali. Zikwaqulethe i-antioxidants kunye ne-collagen, eluncedo eluswini, iinwele kunye nempilo edibeneyo. Isondlo samehlo enkomo siyahluka ngokweminyaka kunye nohlobo lwenkomo. Ngokuqhelekileyo, i-3.5-ounce ekhonza amehlo enkomo iqulethe i-102 calories, i-19 grams yeprotheni, kunye ne-3 grams yamafutha.
Iiprotheyini kunye ne-Amino Acids kwi-Cow Eyes
Iprotheyini sisondlo esiyimfuneko esifunekayo ekukhuleni, ekulungiseni nasekugcinweni kwezicubu zomzimba. Amehlo enkomo ngumthombo otyebileyo weprotheyini, nazo zonke ii-amino acids ezibalulekileyo ezifunekayo kwimpilo yabantu. Ii-amino acids ezikhoyo emehlweni enkomo ziquka i-lysine, i-leucine, i-methionine, i-phenylalanine, i-threonine, i-tryptophan, i-valine, i-histidine, i-isoleucine, kunye ne-arginine. Ezi amino acids zidlala indima ebalulekileyo ekwakhiweni kwemisipha kunye nokubuyisela, ukusebenza komzimba, kunye nokuveliswa kwehomoni.
IiVithamini kunye neeMinerali kuMaso eNkomo
Amehlo enkomo nawo angumthombo olungileyo weevithamini kunye neeminerali. Ziqulethe i-vitamin A, eyimfuneko kumbono, ukusebenza komzimba kunye nempilo yolusu. Zikwaqulethe i-vitamin B12, efunekayo ekwenzeni iiseli ezibomvu zegazi kunye nokusebenza kwemithambo-luvo. Ukongezelela, amehlo eenkomo aneeminerali ezifana ne-iron, i-zinc, kunye ne-selenium, ezibalulekileyo ekugcineni iiseli zegazi ezinempilo, ukusebenza komzimba kunye nokusebenza kwe-thyroid.
Uncedo lweMpilo olunokubakho lokuTya Amehlo eNkomo
Ukutya kwamehlo enkomo kunokuba neenzuzo zempilo. I-amino acids kunye ne-collagen kumehlo enkomo inokunceda kwimpilo edibeneyo kunye nokulula kolusu. I-vitamin A emehlweni enkomo inokunceda ukuphucula umbono kunye nokusebenza komzimba. I-iron esemehlweni emazi inokunceda ukukhusela i-anemia kunye nokudinwa.
Imingcipheko kunye neeNgxaki zokuTya Amehlo eNkomo
Ukutya kwamehlo enkomo kunokubangela imingcipheko ethile kunye neenkxalabo. Ukutyeba kwamehlo enkomo kunokuba yinkxalabo kubantu abatya ukutya okunamafutha aphantsi. I-cholesterol ephezulu yamehlo eenkomo inokuba yinkxalabo kubantu abanamazinga aphezulu e-cholesterol. Ukongezelela, ukutya inyama ekrwada okanye engavuthwanga ngokwaneleyo, kuquka amehlo enkomo, kunokwandisa amathuba okugula ngenxa yokutya.
Ukubaluleka kweNkcubeko yokutyiwa kwamehlo enkomo
Kwezinye iinkcubeko, ukutya kwamehlo enkomo kubonwa njengento emnandi kwaye kukholelwa ukuba ineempawu zokuphilisa. Kwi-cuisine yaseMexico, amehlo enkomo asetyenziswa kwizitya ezifana ne-birria kunye ne-menudo. Kwi cuisine yaseNigeria, amehlo enkomo asetyenziswa kwizitya ezifana ne-isi-ewu. Kwi-Vietnamese cuisine, amehlo enkomo asetyenziswa kwizitya ezifana ne-súp mắt bò.
Ukuthelekisa Amehlo eNkomo kwezinye iindawo zezilwanyana
Amehlo enkomo ngumzekelo omnye wenxalenye yezilwanyana ezityiwa ngabantu kwihlabathi liphela. Xa kuthelekiswa, amehlo enkomo aneprotheyini eninzi kunye ne-amino acids, efana namanye amalungu ezilwanyana afana nesibindi senkomo kunye nentliziyo. Nangona kunjalo, amehlo enkomo aphantsi kumafutha kunye neekhalori kunamanye amalungu ezilwanyana ezifana nenyama yenkomo kunye nolwimi.
Ukupheka nokuLungisa Amehlo eNkomo ukuze asetyenziswe
Ngaphambi kokupheka kunye nokutya kwamehlo enkomo, kubalulekile ukuwacoca kunye nokuwacoca ngokufanelekileyo. Amehlo enkomo anokuphekwa ngokubiliswa, ukuqholwa, okanye ukuqhotswa. Zingahanjiswa njengesitya esizimeleyo okanye zongezwe kwi-stews, isuphu, kunye nezinye izitya.
Apho Unokufumana Amehlo Enkomo ukuze Atyiwe
Ukufumana amehlo eenkomo ukuze asetyenziswe kunokuba ngumceli mngeni, njengoko engafumaneki rhoqo kwiivenkile zokutya. Jonga kwiivenkile ezithengisa inyama okanye iimarike zobuhlanga ezibonelela ngezithethe ezithile zokupheka.
Ukuqukumbela: Ngaba Ukutya Kwamehlo Enkomo Kukulungele?
Isigqibo sokutya amehlo enkomo ekugqibeleni sixhomekeke kukhetho lomntu kunye neemfuno zokutya. Nangona amehlo eenkomo engumthombo olungileyo weprotheyini, iivithamini, neeminerali, anokubangela imingcipheko kunye neenkxalabo kwabanye abantu. Kubalulekile ukuqwalasela izibonelelo zesondlo, ukubaluleka kwenkcubeko, kunye neengozi ezinokuthi zibe kho phambi kokuba udibanise amehlo enkomo kwisidlo sakho.
UkuFunda ngakumbi kunye neZibonelelo
- "IiDatha zoKuqulunqwa kokutya zibonisa uLuhlu lokuTyelwa" I-USDA yoKuqulunqwa koKutya okuDathayo
- "Ziziphi iiNzuzo zamehlo eNkomo?" Phila womelele
- “Ngaba Ukutya Iliso Lenkomo Kusempilweni?” OneHowTo
- "Izizathu ezili-10 zokuTya iNyama ye-Organ" uChris Kresser
- "IiNzuzo zeSondlo sokuTyelwa kweNyama ye-Organ" Healthline
