پیژندنه: د غوا د سترګو د مصرف پوښتنه
د غوا سترګې ممکن په مینو کې ترټولو عام خواړه نه وي، مګر ځینې خلک یې د خوندورتیا یا د دوی د پام وړ تغذیې ګټو لپاره کاروي. په هرصورت، پوښتنه پاتې ده: ایا د غوا سترګو مصرف صحي غذايي انتخاب دی؟ په دې لیکنه کې به د غوا د سترګو د تغذیې ارزښت، احتمالي روغتیایي ګټې، خطرونه او اندیښنې، کلتوري اهمیت، د څارویو د نورو برخو سره پرتله کولو او د مصرف لپاره د پخولو او چمتو کولو څرنګوالی وپلټئ.
د غوا د سترګو تغذیه ارزښت
د غوا سترګې د پروټین، امینو اسیدونو، ویټامینونو او منرالونو ښه سرچینه ده. په دوی کې انټي اکسیډنټ او کولیګین هم شتون لري، کوم چې د پوستکي، ویښتو او ګډ روغتیا لپاره ګټور دي. د غوا د سترګو تغذیه جوړښت د غوا د عمر او ډول پر بنسټ توپیر لري. په عموم ډول، د غوا سترګو ته د 3.5-اونس خدمت کول 102 کالوري، 19 ګرامه پروټین، او 3 ګرامه غوړ لري.
د غوا په سترګو کې پروټین او امینو اسیدونه
پروټین د بدن د نسجونو د ودې، ترمیم او ساتنې لپاره اړین غذايي مواد دي. د غوا سترګې د پروټین بډایه سرچینه ده، د انسان روغتیا لپاره اړین ټول اړین امینو اسیدونه لري. هغه امینو اسیدونه چې د غوا په سترګو کې شتون لري عبارت دي له لیسین، لیوسین، میتیونین، فینیلالانین، تریونین، ټریپټوفان، ویلین، هسټیډین، آیسولوسین او ارګینین. دا امینو اسیدونه د عضلاتو په جوړولو او بیا رغونه، د معافیت فعالیت، او هورمون تولید کې مهم رول لوبوي.
د غوا په سترګو کې ویټامینونه او منرالونه
د غوا سترګې هم د ویټامینونو او منرالونو ښه سرچینه ده. دوی ویټامین A لري، کوم چې د لید، معافیت فعالیت، او د پوستکي روغتیا لپاره اړین دی. په دوی کې ویټامین B12 هم شتون لري، کوم چې د وینې د سرو حجرو جوړولو او د اعصابو فعالیت لپاره اړین دي. سربیره پردې، د غوا سترګې معدني مواد لري لکه اوسپنه، زنک او سیلینیم، چې د وینې د صحي حجرو ساتلو، د معافیت فعالیت، او تایرایډ فعالیت لپاره مهم دي.
د غوا د سترګو د مصرف احتمالي روغتیا ګټې
د غوا د سترګو مصرف ممکن احتمالي روغتیا ګټې ولري. د غوا په سترګو کې امینو اسیدونه او کولیجن کولی شي د ګډ روغتیا او پوټکي لچکتیا کې مرسته وکړي. د غوا په سترګو کې ویټامین A کولی شي د لید او معافیت فعالیت ښه کولو کې مرسته وکړي. د غوا په سترګو کې اوسپنه ممکن د انیمیا او ستړیا مخنیوي کې مرسته وکړي.
د غوا د سترګو د خوړلو خطرونه او اندېښنې
د غوا د سترګو خوړل ممکن ځینې خطرونه او اندیښنې رامنځته کړي. د غوا د سترګو غوړ مواد ممکن د هغو کسانو لپاره اندیښنه وي چې ټیټ غوړ خواړه لري. د غوا په سترګو کې د لوړ کولیسټرول مینځپانګه ممکن د هغه خلکو لپاره اندیښنه وي چې د لوړ کولیسټرول کچه لري. برسېره پردې، د غوا د سترګو په ګډون د خامو یا کمو پخو شویو غوښو خوړل کیدای شي د خواړو څخه د ناروغۍ خطر زیات کړي.
د غوا د سترګو د مصرف کلتوري اهمیت
په ځینو کلتورونو کې، د غوا د سترګو مصرف د خوند په توګه لیدل کیږي او داسې انګیرل کیږي چې د شفاهي ځانګړتیاوې لري. د مکسیکو په خواړو کې، د غوا سترګې په لوښو کې کارول کیږي لکه بیریا او مینوډو. د نایجیریا په خواړو کې ، د غوا سترګې په لوښو کې کارول کیږي لکه isi-ewu. په ویتنامی خواړو کې، د غوا سترګې په لوښو کې کارول کیږي لکه Súp mắt bò.
د غوا سترګې د نورو څارویو برخو سره پرتله کول
د غوا سترګې په ټوله نړۍ کې د انسانانو لخوا مصرف شوي د مختلفو حیواني برخو یوازې یوه بیلګه ده. په نسبي توګه، د غوا سترګې په پروټین او امینو اسیدونو کې لوړ دي، د نورو حیواني برخو لکه د غوښې ځیګر او زړه ته ورته دي. په هرصورت، د غوا سترګې د نورو حیواناتو برخو لکه د غوښې ټایپ او ژبه په پرتله په غوړ او کالوري کې کم دي.
د مصرف لپاره د غوا سترګو پخول او چمتو کول
د غوا د سترګو د پخولو او مصرف کولو دمخه، دا مهمه ده چې دوی په سمه توګه پاک او پاک کړئ. د غوا سترګې په جوش کولو، جوش کولو یا جوش کولو سره پخلی کیدی شي. دوی د یو واحد ډش په توګه خدمت کیدی شي یا په سټیو ، سوپونو او نورو لوښو کې اضافه کیدی شي.
چیرته چې د خواړو لپاره د غوا سترګې ومومئ
د مصرف لپاره د غوا د سترګو موندل کیدی شي ننګونې وي، ځکه چې دا معمولا د پرچون پلورنځیو کې نه موندل کیږي. د ځانګړو قصاب پلورنځیو یا توکمیزو بازارونو سره وګورئ چې ځانګړي پاک دودونه پوره کوي.
پایله: ایا د غوا د سترګو مصرف ستاسو لپاره سم دی؟
د غوا د سترګو د خوړلو پریکړه په نهایت کې په شخصي غوره توب او د رژیم اړتیاو پورې اړه لري. پداسې حال کې چې د غوا سترګې د پروټین، ویټامینونو او منرالونو ښه سرچینه ده، دوی ممکن د ځینو اشخاصو لپاره خطرونه او اندیښنې رامینځته کړي. دا مهمه ده چې د تغذیې ګټې، کلتوري اهمیت، او احتمالي خطرونو ته پام وکړئ مخکې له دې چې ستاسو په غذا کې د غوا سترګې شاملې کړئ.
نور لوستل او سرچینې
- "د خواړو ترکیب ډیټابیسونه د خوراکي توکو لیست ښیې" د USDA د خواړو ترکیب ډیټابیسونه
- "د غوا د سترګو ګټې څه دي؟" تکړه اوسه
- "ایا د غوا د سترګو خوړل صحي دي؟" OneHowTo
- "د عضوي غوښې خوړلو 10 لاملونه" کریس کریسر
- "د عضوي غوښې خوړلو مغذي ګټې" روغتیا لاین
