Kupu Whakataki: Te mate pirau Waewae
Ko te pirau waewae he mate huakita e pa ana ki nga maikuku o nga kararehe kararehe penei i te kau, hipi me nga koati. Na te huinga o nga huakita ka uru ki roto i te waewae o te kararehe na roto i nga tapahi, i nga pakaru ranei. Ko te mate e tohuhia ana e te kopa, te pupuhi, me te mumura o te waewae, a, ki te kore e rongoatia, ka pa ki te kino tonu me te ngaro o te hua o te kararehe.
Ko te pirau o nga waewae he tino maaharahara mo nga kaiahuwhenua na te mea ka tino pa ki te hauora me te oranga o a ratou kararehe, tae atu ki te pumau o te ohanga. Heoi ano, he patai ano mehemea ka taea te kiia te kai mai i nga kararehe kua pirau waewae hei kai ma te tangata. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia nga take o te pirau o nga waewae, ona paanga ki te mīti kau, me nga raru hauora e pa ana ki te kai i te kikokiko mai i nga kau kua pangia.
He aha te mea ka pirau te Waewae i roto i nga kau?
Ko te pirau o nga waewae na te huinga o nga huakita e rua: Fusobacterium necrophorum me Dichelobacter nodosus. Ka kitea enei huakita i roto i te oneone, ka uru ki roto i te waewae o te kararehe na roto i nga tapahi, i nga werohanga ranei. Ko nga taiao makuku me te paru penei i nga waahi paru paru me nga whare witi he waahi pai mo te whakatipu huakita, ka ngawari ake te mate kararehe.
Ko nga mea e pa ana ki te whakawhanaketanga o te pirau o nga waewae ko te pai o te tiaki i nga maikuku, te kore kai pai, me te tini o te tangata. Ko nga kau he ngoikore nga punaha mate ka kaha ake ki te mate. Ka pangia, ka kopa te kararehe, ka uaua ki te haere, ka uaua ki te kai me te inu wai, ka ngoikore ake te punaha mate.
Ka taea te patu i nga kau pirau waewae?
Ka taea te patu i nga kau kua pirau waewae, engari kaore i te tūtohutia. Ko te kopa i puta mai i te mate ka pa ki te neke o te kararehe, ka mate pea te ahua, ka kore e pai mo te kai tangata. Mo tenei take, ka tohutohuhia nga kaiahuwhenua ki te rongoa me te whakahaere i te mate i mua i te whakaaro ki te patu i te kararehe kua pa.
Nga Painga o te pirau Waewae ki runga i te Mti Kau
Ko te pirau o nga waewae ka pa ki te kounga o te kai kau. Ka taea e te mate te atrophy o nga uaua, ka ngaro te hua me te kounga o te kai. I tua atu, ko te mumura me te mate o te waewae ka puta te kohi o te nana me etahi atu wai, ka whakapokea te kikokiko ka tere ake te pirau.
I tua atu, ko nga kau kua pirau nga waewae ka ngaro te hiahia me te matewai, ka paheke te taumaha me te whakaheke i te kounga o te uaua. Ko te ahotea i puta mai i te mate ka piki ake te hanga o te cortisol, he homoni ka pa kino ki te reka me te kakano o te mīti.
He Haumaru te Kai Miti mai i te Kau he pirau Waewae?
Kaore i te tūtohutia kia kai i te mīti kau kua pirau waewae. Ka pa te mate ki te kounga me te haumaru o te mīti, karekau e pai mo te kai tangata. Ko te kai i te kikokiko mai i te kararehe kua pangia ka nui ake te mate o te mate huakita penei i te salmonella me te E. coli.
He mea nui kia whai nga kaiahuwhenua me nga kaiwhakatikatika mīti ki nga tikanga akuaku me te haumaru kia kore ai e konatunatua te mīti mai i nga kararehe kua pangia ki te mīti hauora. I te wa e ruarua ana, he pai ake te kotiti i te taha o te tupato me te karo i te kai kai mai i nga kau kua pirau waewae.
Te Poaka Waewae me te Tirohanga Mīti
Ko te tirotiro i nga kai he mea tino nui hei whakapumau i te haumaru o te kai mo te kai tangata. I te nuinga o nga whenua, he mea whakahau te tirotiro i nga mīti, me tirotirohia nga mīti katoa mo nga tohu o te mate, te poke ranei i mua i te hokonga.
Ko nga kararehe kua pirau nga waewae ka kitea i te wa e tirotirohia ana te kai, ka whakahengia a ratou kai, te tikanga kaore e taea te hoko, te whakamahi ranei mo te kai tangata. Heoi ano, kare e taea te kite i te pirau o nga waewae i te wa e tirotirohia ana te kai, inaa katahi ano ka pangia te kararehe. E whakaatu ana tenei i te hiranga o te whakahaere tika me te tukatuka kai hei whakaiti i te tupono o te poke.
Nga Morearea mo te Hauora o te Kai Miti mai i nga Kau Pango
Ko te kai i nga kikokiko mai i nga kau kua pangia ka nui ake te mate o te mate huakita penei i te salmonella me te E. coli. Ko enei mate ka puta nga tohu penei i te diarrhea, te ruaki, me te kirika, a, i nga keehi kino, ka uru ki te hohipera, ki te mate ranei.
I tua atu, ko te whakamahinga o nga patu paturopi hei rongoa i te pirau waewae ka nui ake te tupono o nga mate aukati paturopi, he uaua ake te rongoa. Mo konei, he mea nui ki te whai i nga tikanga haumaru kai i te wa e whakahaere ana me te tunu kai.
Te Hiranga o te Whakahaere Tika me te Tunu
He mea nui te whakahaere tika me te tunu kai hei whakaiti i te tupono o te mate kai. Me hapai nga kai katoa me te rongoa i te pāmahana tika kia kore ai e tupu te huakita kino. Me tunua hoki te mīti ki te pāmahana e tika ana kia kore ai e ngaro nga huakita kino katoa.
I te wa e whakahaere ana i te mīti mai i nga kau kua pangia, he mea nui kia kaha ki te tiaki kia kore e horapa te huakita. Kei roto i tenei ko te horoi rawa i nga ringaringa me nga papa, te karo i te poke-whakawhitinga, me te whakamahi i nga taputapu motuhake me nga papa tapahi mo te kai mata me te kai maoa.
Ka taea te tuku i te pirau waewae ki te tangata?
Ko te pirau waewae ehara i te mate zoonotic, ko te tikanga kaore e taea te tuku tika mai i nga kararehe ki te tangata. Heoi ano, ko nga huakita e puta ai te pirau o nga waewae ka noho ki te taiao, ka puta he mate mena ka uru ki roto ki te tinana o te tangata ma te motu, ma te whara ranei.
Mo konei, he mea nui kia tupato i te wa e whakahaere ana i nga kararehe, tae atu ki te mau karapu me etahi atu taputapu whakamarumaru me te horoi i nga ringaringa i muri i te whakapiri.
Nga Whakatupato mo nga Kaiahuwhenua me nga Kaihokohoko
Ko te aukati i te pirau o nga waewae i roto i nga kau me etahi atu kararehe he mea nui hei whakarite i te haumaru me te kounga o te kai hei kai ma te tangata. Ka taea e nga kaiahuwhenua te mahi i nga huarahi penei i te whakarato i te taiao ma me te maroke, te tiaki tika i nga maikuku, me te kai pai hei awhina i te horapa o te mate.
Ka taea hoki e nga kaihoko te whai waahi ki te whakapumau i te haumaru o te mīti ma te whai i nga tikanga haumaru kai tika i te wa e whakahaere ana me te tunu kai. Kei roto i tenei ko te horoi tika i nga ringaringa me nga papa, te tunu kai ki te pāmahana e tika ana, me te karo i te paheketanga.
Whakamutunga: Te Rarangi Raro
Hei whakatau, kaore i te tūtohutia te kai i te mīti mai i te kau kua pirau waewae na te kino o te hauora me nga paanga kino ki te kounga o te mīti. Ko nga kai mai i nga kararehe kua pangia ka tohua me te whakahee i te wa e tirotirohia ana te mīti, engari he mea nui tonu mo nga kaiahuwhenua me nga kaiwhakatikatika kia whai i nga tikanga akuaku me te haumaru.
Ka taea hoki e nga kaihoko te whai huarahi ki te whakarite i te haumaru o te mīti ma te whai i nga tikanga haumaru kai tika i te wa e whakahaere ana, e tunu ana i te kai. Ma te mahi tahi, ka taea e nga kaiahuwhenua, nga kaiwhakatikatika, me nga kaihoko te awhina i te haumaru me te kounga o te kai hei kai ma te tangata.
Nga Tohutoro me etahi atu Panui
- American Association of Bovine Practitioners. (2019). Pito waewae. I tikina mai i https://www.aabp.org/resources/practice_guidelines/feet_and_legs/foot_rot.aspx
- Pokapū Mana me te Aukati i te mate. (2020). Haramona. I tikina mai i https://www.cdc.gov/salmonella/index.html
- Ratonga Haumaru Kai me te Tirotiro. (2021). Te mate o te waewae me te waha. I tikina mai i https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/foot-and-mouth- mate/CT_Index
- National Library of Medicine. (2021). E. coli mate. I tikina mai i https://medlineplus.gov/ecoliinfections.html
