Gabatarwa: Cutar Rot Kafa
Rubewar ƙafa wata cuta ce da ta zama ruwan dare gama gari wacce ke shafar kofofin dabbobi kamar shanu, tumaki, da awaki. Yana faruwa ne ta hanyar haɗuwar ƙwayoyin cuta waɗanda ke shiga ƙafar dabbar ta hanyar yankewa ko abrasions. Cutar tana da gurguwa, kumburi, da kumburin ƙafafu, kuma idan ba a kula da ita ba, tana iya haifar da lalacewa ta dindindin da asarar amfanin dabbar.
Rushewar ƙafa yana da matuƙar damuwa ga manoma domin yana iya yin tasiri sosai ga lafiya da walwalar dabbobinsu, da kuma kwanciyar hankalinsu na tattalin arziki. Duk da haka, akwai kuma tambaya game da ko za a iya ɗaukar nama daga dabbobi masu ruɓar ƙafar ƙafa ba lafiya ga ɗan adam. A cikin wannan makala, za mu yi nazari kan abubuwan da ke kawo rubewar kafa, da illar da take yi ga naman saniya, da kuma illolin da ke tattare da cin naman shanu masu dauke da cutar.
Me Ke Hana Rubewar Kafar Shanu?
Rufe ƙafa yana haifar da haɗuwar ƙwayoyin cuta guda biyu: Fusobacterium necrophorum da Dichelobacter nodosus. Ana samun waɗannan ƙwayoyin cuta a cikin ƙasa kuma suna iya shiga ƙafar dabba ta hanyar yankewa ko abrasions. Wuri mai datti da ƙazanta kamar wuraren kiwo mai laka da sito suna samar da kyakkyawan wurin haifuwa ga ƙwayoyin cuta, yana sauƙaƙa musu cutar da dabbobi.
Abubuwan da ke haifar da ruɓar ƙafa sun haɗa da rashin kula da kofato, rashin isasshen abinci mai gina jiki, da kuma cunkoso. Shanu masu raunin garkuwar jiki suma sun fi kamuwa da cutar. Da zarar cutar ta kamu da ita, dabbar za ta iya zama gurgu kuma ta yi wahalar tafiya, hakan zai sa su yi kiwo da shan ruwa da wahala, wanda hakan na iya kara raunana garkuwar jikinsu.
Za a iya yanka shanu masu rubewar ƙafafu?
Ana iya yanka shanu masu rubewar ƙafa, amma ba a ba da shawarar ba. Lalacewar da cutar ke haifarwa na iya shafar motsin dabbar kuma zai iya haifar da asarar yanayi, ta sa ta zama mara amfani ga ɗan adam. Don haka ake shawartar manoma da su yi maganin cutar tare da sarrafa su kafin su yi tunanin yanka dabbar da ta shafa.
Illar Rubewar Kafar Akan Naman Shanu
Ruɓar ƙafa na iya yin tasiri mai mahimmanci akan ingancin naman saniya. Cutar na iya haifar da atrophy na tsoka, wanda ke haifar da asarar yawan nama da inganci. Bugu da ƙari, kumburi da kamuwa da ƙafar ƙafa na iya haifar da tarin ƙwayar maƙarƙashiya da sauran ruwaye, wanda zai iya cutar da naman kuma ya sa shi ya lalace da sauri.
Bugu da ƙari kuma, shanu masu ruɓewar ƙafa na iya samun asarar ci da rashin ruwa, wanda zai haifar da asarar nauyi da raguwar ingancin tsoka. Damuwar da cutar ta haifar kuma na iya haifar da karuwa a cikin samar da cortisol, hormone wanda zai iya cutar da dandano da nama mara kyau.
Shin yana da lafiya a ci nama daga saniya mai Ruɓar ƙafa?
Cin nama daga shanu tare da rubewar ƙafa ba a ba da shawarar ba. Cutar na iya shafar inganci da amincin naman, ta yadda ba za a iya cin naman ba. Cin nama daga dabbar da ta kamu da cutar kuma na iya ƙara haɗarin kamuwa da cututtukan ƙwayoyin cuta irin su salmonella da E. coli.
Yana da mahimmanci ga manoma da masu sarrafa nama su bi ƙa'idodin tsafta da aminci don tabbatar da cewa nama daga dabbobi masu cutar ba'a gauraya da nama mai lafiya ba. Lokacin da ake shakka, yana da kyau koyaushe a yi kuskure a cikin taka tsantsan kuma a guji cin nama daga shanu tare da ruɓar ƙafa.
Duban Ruɓar Ƙafa da Nama
Binciken nama wani muhimmin abu ne na tabbatar da amincin nama don cin mutum. A yawancin ƙasashe, binciken nama ya zama dole, kuma duk naman dole ne a duba alamun cututtuka ko gurɓata kafin a sayar da shi.
Dabbobi masu rubewar kafa ana gano su ne a lokacin aikin duba naman, kuma ana yin Allah wadai da naman su, ma’ana ba za a iya sayar da shi ko amfani da shi don cin nama ba. Duk da haka, ba koyaushe yana yiwuwa a gano ruɓar ƙafa ba yayin binciken nama, musamman idan dabbar ta kamu da cutar ba da daɗewa ba. Wannan yana nuna mahimmancin kulawa da sarrafa nama da kyau don rage haɗarin kamuwa da cuta.
Hatsarin Lafiyayyan Cin Nama Daga Shanu Masu Cutar
Cin nama daga shanu masu kamuwa da cuta na iya ƙara haɗarin kamuwa da cututtukan ƙwayoyin cuta irin su salmonella da E. coli. Wadannan cututtuka na iya haifar da alamomi kamar gudawa, amai, da zazzabi, kuma a lokuta masu tsanani, suna iya kaiwa asibiti ko ma mutuwa.
Bugu da ƙari, yin amfani da maganin rigakafi don magance ruɓar ƙafa yana iya ƙara haɗarin kamuwa da cututtukan ƙwayoyin cuta, wanda zai iya zama da wuyar magani. Don haka, yana da mahimmanci a bi ƙa'idodin amincin abinci lokacin sarrafa nama da dafa abinci.
Muhimmancin Kulawa da Dahuwa
Gudanar da kyau da dafa nama suna da mahimmanci don rage haɗarin rashin lafiyan abinci. Duk nama yakamata a sarrafa kuma a adana shi a daidai zafin jiki don hana haɓakar ƙwayoyin cuta masu cutarwa. Hakanan yakamata a dafa nama zuwa yanayin da ya dace don tabbatar da cewa an lalatar da duk ƙwayoyin cuta masu cutarwa.
Lokacin da ake sarrafa nama daga shanun da suka kamu da cutar, yana da mahimmanci a ɗauki ƙarin matakan kariya don hana yaduwar ƙwayoyin cuta. Wannan ya haɗa da wanke hannaye da filaye sosai, guje wa gurɓatawa, da yin amfani da kayan aiki daban da yankan katako don ɗanyen nama da dafaffe.
Za a iya kamuwa da Rubewar Ƙafa ga ɗan Adam?
Rushewar ƙafa ba cuta ce ta zoonotic ba, ma'ana ba za a iya yada ta kai tsaye daga dabbobi zuwa ga mutane ba. Sai dai kwayoyin cutar da ke haifar da rubewar kafa na iya kasancewa a cikin muhalli kuma suna iya haifar da cututtuka idan sun shiga jikin mutum ta hanyar yanke ko raunuka.
Don haka, yana da mahimmanci a yi taka tsantsan yayin da ake kula da dabbobi, gami da sanya safar hannu da sauran kayan kariya da wanke hannu sosai bayan saduwa.
Rigakafi Ga Manoma Da Masu Amfani
Hana ruɓar ƙafa a cikin shanu da sauran dabbobi yana da mahimmanci don tabbatar da aminci da ingancin nama don amfanin ɗan adam. Manoma na iya daukar matakai kamar samar da muhalli mai tsafta da bushewa, kula da kofato mai kyau, da isasshen abinci mai gina jiki don hana yaduwar cutar.
Masu cin abinci kuma za su iya taka rawa wajen tabbatar da lafiyar nama ta hanyar bin ka'idojin kare abinci da suka dace lokacin sarrafa nama da dafa abinci. Wannan ya haɗa da wanke hannaye da filaye sosai, dafa nama zuwa yanayin da ya dace, da kuma guje wa gurɓatawa.
Ƙarshe: Ƙarshen Layi
A ƙarshe, ba a ba da shawarar cin nama daga shanu tare da ruɓar ƙafa ba saboda yiwuwar haɗarin lafiya da mummunan tasirin naman. Yawancin naman da suka kamu da cutar ana gano su kuma ana hukunta su yayin aikin duba naman, amma har yanzu yana da mahimmanci ga manoma da masu sarrafa su su bi ƙa'idodin tsabta da aminci.
Masu cin abinci kuma za su iya ɗaukar matakai don tabbatar da amincin nama ta hanyar bin ƙa'idodin amincin abinci lokacin sarrafa nama da dafa abinci. Ta hanyar yin aiki tare, manoma, masu sarrafawa, da masu amfani za su iya taimakawa wajen tabbatar da aminci da ingancin nama don amfanin ɗan adam.
Nassoshi da Karin Karatu
- Ƙungiyar Ƙwararrun Ƙwararru ta Amirka. (2019). Rufe ƙafa. An dawo daga https://www.aabp.org/resources/practice_guidelines/feet_and_legs/foot_rot.aspx
- Cibiyoyin Kula da Cututtuka da Cututtuka. (2020). Salmonella. An dawo daga https://www.cdc.gov/salmonella/index.html
- Sabis na Tsaro da Tsaron Abinci. (2021). Ciwon ƙafa da baki. An dawo daga https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/foot-and-mouth- cuta/CT_Index
- National Library of Medicine. (2021). E. coli cututtuka. An dawo daga https://medlineplus.gov/ecoliinfections.html
