זענען קאַטשקע עגגס פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן?

הקדמה: זענען קאַטשקע עגגס זיכער פֿאַר מענטשלעך קאַנסאַמשאַן?

קאַטשקע עגגס זענען אַ פאָלקס נאַש אין פילע טיילן פון דער וועלט, אָבער פילע מענטשן ווונדער אויב זיי זענען זיכער צו עסן. דער קורץ ענטפער איז יאָ, קאַטשקע עגגס זענען זיכער פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, אָבער עס זענען עטלעכע זאכן צו האַלטן אין זינען. ווי קיין עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו שעפּן און קאָכן קאַטשקע עגגס רעכט צו פאַרמייַדן די ריזיקירן פון פוד-באָרנע קראַנקייַט. דער אַרטיקל וועט ונטערזוכן די נוטרישאַנאַל ווערט פון קאַטשקע עגגס, די דיפעראַנסיז צווישן זיי און הינדל עגגס, די געזונט בענעפיץ און ריסקס פון עסן קאַטשקע עגגס, און מער.

נוטרישאַנאַל ווערט פון קאַטשקע עגגס

קאַטשקע עגגס זענען העכסט נערעוודיק, מיט מער פּראָטעין און פעט ווי הינדל עגגס. זיי זענען אויך רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין ב 12, וויטאַמין א, אייַזן און סעלעניום. איין גרויס קאַטשקע יי כּולל בעערעך 130 קאַלאָריעס, 9 גראַמז פון פּראָטעין און 10 גראַמז פון פעט. זיי זענען אויך אַ גוט מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס האָבן שוין לינגקט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ.

דיפעראַנסיז צווישן קאַטשקע און הינדל עגגס

בשעת קאַטשקע און הינדל עגגס זענען ענלעך אין פילע וועגן, עס זענען עטלעכע שליסל דיפעראַנסיז. קאַטשקע עגגס זענען גרעסער ווי הינדל עגגס און האָבן אַ טיקער שאָל. זיי אויך האָבן אַ העכער יאָוק צו ווייַס פאַרהעלטעניש, וואָס גיט זיי אַ ריטשער טאַם און געוועב. קאַטשקע עגגס אויך האָבן אַ מער פּאָליצע לעבן ווי הינדל עגגס, און עטלעכע מענטשן בעסער זיי פֿאַר באַקינג ווייַל זיי טענד צו מאַכן אַ לייטער, פּוכיק געוועב.

געזונט בענעפיץ און ריסקס פון עסן קאַטשקע עגגס

עס זענען פילע פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ צו עסן קאַטשקע עגגס. ווי דערמאנט, זיי זענען העכסט נערעוודיק און אַנטהאַלטן מער פּראָטעין און פעט ווי הינדל עגגס. זיי זענען אויך אַ גוט מקור פון טשאָלינע, אַ נוטריאַנט וואָס איז וויכטיק פֿאַר מאַרך געזונט. אָבער, עס זענען עטלעכע ריסקס פארבונדן מיט עסן קאַטשקע עגגס. ווי אַלע עגגס, זיי קענען פירן סאַלמאָנעללאַ באַקטיריאַ, וואָס קענען אָנמאַכן עסנוואַרג פאַרסאַמונג אויב נישט קאָכן רעכט. מענטשן מיט יי אַלערדזשיז זאָל אויך ויסמיידן עסן קאַטשקע עגגס.

קוקינג עצות און רעסיפּעס פֿאַר קאַטשקע עגגס

קאַטשקע עגגס קענען זיין האַלב אין די זעלבע וועג ווי הינדל עגגס, אָבער זיי קען דאַרפן אַ מער קוקינג צייַט רעכט צו זייער גרעסערע גרייס. זיי זענען אויך פאָלקס אין פילע אַסיאַן קוויזין, ווו זיי זענען אָפט געניצט אין סופּס, לאָקשן און גערודער-פרייז. עטלעכע פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר קאַטשקע עגגס אַרייַננעמען סאָלטיד קאַטשקע יי יאָוקס, וואָס זענען אָפט געניצט ווי אַ געווירץ אין קיילים ווי געפּרעגלט רייַז, און יאָרהונדערט עגגס, וואָס זענען אפגעהיט קאַטשקע עגגס וואָס האָבן אַ יינציק טאַם און געוועב.

ווי צו קראָם קאַטשקע עגגס בעשאָלעם

קאַטשקע עגגס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ טעמפּעראַטור פון 40 ° F אָדער ווייטער. זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן, אָבער עס איז בעסטער צו נוצן זיי אין אַ וואָך פֿאַר אָפּטימאַל פרעשנאַס. עס איז וויכטיק צו וואַשן דיין הענט און קיין סערפאַסיז וואָס קומען אין קאָנטאַקט מיט קאַטשקע עגגס צו פאַרמייַדן די פאַרשפּרייטן פון באַקטיריאַ.

ווו צו קויפן קאַטשקע עגגס און ווי פיל זיי קאָסטן?

קאַטשקע עגגס קענען זיין געפונען אין עטלעכע שפּייַזקראָם סטאָרז און פאַרמער ס מארקפלעצער, אָבער זיי זענען מער קאַמאַנלי געפונען אין אַסיאַן מארקפלעצער און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג סטאָרז. זיי זענען בכלל מער טייַער ווי הינדל עגגס, מיט פּרייסיז ריינדזשינג פון $ 2 צו $ 5 פּער יי.

פּראָסט מיטס און מיסקאַנסעפּשאַנז וועגן קאַטשקע עגגס

עס זענען עטלעכע פּראָסט מיטס און מיסקאַנסעפּשאַנז וועגן קאַטשקע עגגס, אַרייַנגערעכנט אַז זיי זענען מער מסתּמא צו פירן סאַלמאַנעלאַ ווי הינדל עגגס. כאָטש עס איז אמת אַז קאַטשקע עגגס קענען פירן סאַלמאָנעללאַ באַקטיריאַ, דאָס איז אויך אמת פון הינדל עגגס. ווי לאַנג ווי זיי זענען כאַנדאַלד און קאָכן רעכט, קאַטשקע עגגס זענען פּונקט ווי זיכער צו עסן ווי הינדל עגגס.

אַלערדזשיז און סענסיטיוויטי צו קאַטשקע עגגס

ווי אַלע עגגס, קאַטשקע עגגס קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין עטלעכע מענטשן. סימפּטאָמס פון אַ יי אַלערגיע קענען אַרייַננעמען כייווז, געשווילעכץ, און שוועריקייט ברידינג. מענטשן מיט יי אַלערדזשיז זאָל ויסמיידן עסן קאַטשקע עגגס.

ווי צו ינקאָרפּערייט דאַק עגגס אין אַ באַלאַנסט דיעטע

קאַטשקע עגגס קענען זיין אַ געזונט און געשמאַק דערצו צו אַ באַלאַנסט דיעטע. זיי קענען זיין געוויינט אין פּלאַץ פון הינדל עגגס אין רובֿ רעסאַפּיז, און זייער רייַך טאַם און געוועב מאַכן זיי אַ פאָלקס ברירה פֿאַר באַקינג. אָבער, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז זיי זענען העכער אין פעט און קאַלאָריעס ווי הינדל עגגס, אַזוי זיי זאָל זיין געגעסן אין מאַדעריישאַן ווי אַ טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע.

מסקנא: זענען קאַטשקע עגגס רעכט פֿאַר איר?

קאַטשקע עגגס זענען אַ נערעוודיק און געשמאַק עסנוואַרג וואָס קענען זיין ינדזשויד דורך פילע מענטשן. בשעת עס זענען עטלעכע ריסקס פֿאַרבונדן מיט עסן קאַטשקע עגגס, די קענען זיין מינאַמייזד דורך האַנדלינג און קוקינג זיי רעכט. אויב איר זענט אינטערעסירט אין טריינג קאַטשקע עגגס, זיי קענען זיין געפֿונען אין ספּעציאַליטעט עסנוואַרג סטאָרז און אַסיאַן מארקפלעצער. ווי מיט קיין עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו הערן צו דיין גוף און עסן אין מאַדעריישאַן צו האַלטן אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע.

רעפערענצן און ווייַטער לייענען אויף קאַטשקע עגגס

• "קאַטשקע עגגס ווס הינדל עגגס: וואָס איז די חילוק?" העאַלטהלינע, 23 יאנואר 2020, https://www.healthline.com/nutrition/duck-eggs-vs-chicken-eggs.
• "דאַק עגגס: דערנערונג, בענעפיץ און זייַט יפעקץ." Verywell Fit, 7 יאנואר 2020, https://www.verywellfit.com/duck-eggs-nutrition-benefits-and-side-effects-4163435.
• "דערנערונג פאקטן פֿאַר קאַטשקע עגגס." זעלבסט דערנערונג דאַטן, https://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/111/2.
• "סאַלמאָנעללאַ און עגגס." סענטערס פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פּרעווענטיאָן, 12 יאנואר 2021, https://www.cdc.gov/features/salmonellaeggs/index.html.