బాతు గుడ్లు మానవ వినియోగానికి అనుకూలమా?

పరిచయం: మానవ వినియోగానికి బాతు గుడ్లు సురక్షితమేనా?

బాతు గుడ్లు ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన రుచికరమైనవి, కానీ అవి తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతారు. చిన్న సమాధానం అవును, బాతు గుడ్లు మానవ వినియోగానికి సురక్షితమైనవి, అయితే గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. ఏదైనా ఆహారం వలె, ఆహారం వల్ల కలిగే అనారోగ్య ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి బాతు గుడ్లను సరిగ్గా నిర్వహించడం మరియు ఉడికించడం చాలా ముఖ్యం. ఈ కథనం బాతు గుడ్ల యొక్క పోషక విలువలు, వాటికి మరియు కోడి గుడ్లకు మధ్య తేడాలు, బాతు గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు నష్టాలు మరియు మరిన్నింటిని పరిశీలిస్తుంది.

బాతు గుడ్ల పోషక విలువ

బాతు గుడ్లు అత్యంత పోషకమైనవి, కోడి గుడ్ల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ బి12, విటమిన్ ఎ, ఐరన్ మరియు సెలీనియంతో సహా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా వీటిలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఒక పెద్ద బాతు గుడ్డులో సుమారు 130 కేలరీలు, 9 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 10 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. అవి ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌కు మంచి మూలం, ఇవి వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.

బాతు మరియు కోడి గుడ్ల మధ్య తేడాలు

బాతు మరియు కోడి గుడ్లు అనేక విధాలుగా ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని కీలకమైన తేడాలు ఉన్నాయి. బాతు గుడ్లు కోడి గుడ్ల కంటే పెద్దవి మరియు మందమైన షెల్ కలిగి ఉంటాయి. అవి కూడా ఎక్కువ పచ్చసొన మరియు తెలుపు నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వాటికి గొప్ప రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది. బాతు గుడ్లు కోడి గుడ్ల కంటే ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొంతమంది వాటిని బేకింగ్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే అవి తేలికైన, మెత్తటి ఆకృతిని సృష్టిస్తాయి.

బాతు గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాలు

బాతు గుడ్లు తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. చెప్పినట్లుగా, అవి చాలా పోషకమైనవి మరియు కోడి గుడ్ల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. అవి కోలిన్ యొక్క మంచి మూలం, మెదడు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పోషకం. అయితే, బాతు గుడ్లు తినడం వల్ల కొన్ని ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. అన్ని గుడ్ల మాదిరిగానే, అవి సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సరిగ్గా ఉడికించకపోతే ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమవుతాయి. గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్నవారు కూడా బాతు గుడ్లను తినకుండా ఉండాలి.

బాతు గుడ్ల కోసం వంట చిట్కాలు మరియు వంటకాలు

బాతు గుడ్లను కోడి గుడ్ల మాదిరిగానే వండవచ్చు, కానీ వాటి పెద్ద పరిమాణం కారణంగా ఎక్కువ వంట సమయం అవసరం కావచ్చు. అవి అనేక ఆసియా వంటకాలలో కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇక్కడ వీటిని తరచుగా సూప్‌లు, నూడుల్స్ మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. బాతు గుడ్ల కోసం కొన్ని ప్రసిద్ధ వంటకాలలో సాల్టెడ్ బాతు గుడ్డు సొనలు ఉన్నాయి, వీటిని తరచుగా ఫ్రైడ్ రైస్ వంటి వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు మరియు సెంచరీ గుడ్లు, ఇవి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉండే బాతు గుడ్లు.

బాతు గుడ్లను సురక్షితంగా ఎలా నిల్వ చేయాలి

బాతు గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 40°F లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి. అవి రెండు వారాల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి, కానీ సరైన తాజాదనం కోసం వాటిని ఒక వారంలో ఉపయోగించడం ఉత్తమం. బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందకుండా ఉండటానికి మీ చేతులు మరియు బాతు గుడ్లతో సంబంధం ఉన్న ఏవైనా ఉపరితలాలను కడగడం చాలా ముఖ్యం.

బాతు గుడ్లు ఎక్కడ కొనాలి మరియు వాటి ధర ఎంత?

బాతు గుడ్లు కొన్ని కిరాణా దుకాణాలు మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు, కానీ అవి సాధారణంగా ఆసియా మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక ఆహార దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి. అవి సాధారణంగా కోడి గుడ్ల కంటే ఖరీదైనవి, ఒక్కో గుడ్డు ధర $2 నుండి $5 వరకు ఉంటుంది.

బాతు గుడ్ల గురించి సాధారణ అపోహలు మరియు అపోహలు

బాతు గుడ్ల గురించి కొన్ని సాధారణ అపోహలు మరియు అపోహలు ఉన్నాయి, అవి కోడి గుడ్ల కంటే సాల్మొనెల్లాను తీసుకువెళ్లే అవకాశం ఉంది. బాతు గుడ్లు సాల్మొనెల్లా బాక్టీరియాను తీసుకువెళతాయన్నది నిజం అయితే, కోడి గుడ్ల విషయంలో కూడా ఇది నిజం. వాటిని సరిగ్గా నిర్వహించడం మరియు సరిగ్గా ఉడికించినంత కాలం, బాతు గుడ్లు కోడి గుడ్లు తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి.

బాతు గుడ్లకు అలెర్జీలు మరియు సున్నితత్వాలు

అన్ని గుడ్ల మాదిరిగానే, బాతు గుడ్లు కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి. గుడ్డు అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు దద్దుర్లు, వాపు మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందిని కలిగి ఉంటాయి. గుడ్డు అలెర్జీ ఉన్నవారు బాతు గుడ్లను తినకుండా ఉండాలి.

సమతుల్య ఆహారంలో బాతు గుడ్లను ఎలా చేర్చాలి

బాతు గుడ్లు సమతుల్య ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన అదనంగా ఉంటాయి. వాటిని చాలా వంటకాల్లో కోడి గుడ్ల స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు వాటి సుసంపన్నమైన రుచి మరియు ఆకృతి వాటిని బేకింగ్‌కు ప్రముఖ ఎంపికగా చేస్తాయి. అయితే కోడి గుడ్ల కంటే కొవ్వు, క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోవాలి కాబట్టి సమతుల ఆహారంలో భాగంగా వీటిని మితంగా తినాలి.

ముగింపు: బాతు గుడ్లు మీకు సరైనవేనా?

బాతు గుడ్లు చాలా మంది ప్రజలు ఆనందించగల పోషకమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారం. బాతు గుడ్లను తినడం వల్ల కొన్ని ప్రమాదాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిని సరిగ్గా నిర్వహించడం మరియు ఉడికించడం ద్వారా వీటిని తగ్గించవచ్చు. మీరు బాతు గుడ్లను ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, వాటిని ప్రత్యేక ఆహార దుకాణాలు మరియు ఆసియా మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. ఏదైనా ఆహారం మాదిరిగానే, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి మీ శరీరాన్ని వినడం మరియు మితంగా తినడం చాలా ముఖ్యం.

బాతు గుడ్లపై సూచనలు మరియు తదుపరి పఠనం

• "బాతు గుడ్లు వర్సెస్ కోడి గుడ్లు: తేడా ఏమిటి?" హెల్త్‌లైన్, 23 జనవరి 2020, https://www.healthline.com/nutrition/duck-eggs-vs-chicken-eggs.
• "డక్ ఎగ్స్: న్యూట్రిషన్, బెనిఫిట్స్ మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్." వెరీవెల్ ఫిట్, 7 జనవరి 2020, https://www.verywellfit.com/duck-eggs-nutrition-benefits-and-side-effects-4163435.
• "బాతు గుడ్ల కోసం పోషకాహార వాస్తవాలు." స్వీయ పోషకాహార డేటా, https://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/111/2.
• "సాల్మొనెల్లా మరియు గుడ్లు." సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్, 12 జనవరి 2021, https://www.cdc.gov/features/salmonellaeggs/index.html.