تعارف: راڪ سامون ۽ لنگ مڇي
راڪ سالمن ۽ لنگ مڇي ٻه قسم جون مڇيون آهن جيڪي اڪثر هڪ ٻئي سان الجھنديون رهنديون آهن، جنهن سبب اهو سوال پيدا ٿئي ٿو ته اهي ساڳيا مڇيون آهن يا نه. ٻئي مڇيون عام طور تي ائٽلانٽڪ سمنڊ ۾ مليون آهن، خاص ڪري برطانيه جي آس پاس جي پاڻيءَ ۾.
جڏهن ته اهي ظاهر ۾ هڪجهڙا نظر اچن ٿا، اتي ڪجهه اهم فرق آهن پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي جي وچ ۾ جيڪي انهن کي ڌار ڪري ڇڏيندا آهن. هن آرٽيڪل ۾، اسان انهن مڇين جي خاصيتن ۽ رهائش جي ڳولا ڪنداسين، انهي سان گڏ انهن جي کاڌ خوراڪ جي استعمال ۽ انهن جي نالن جي پويان تاريخ.
پٿر سامون: خاصيتون ۽ رهائش
راڪ سامون، جنهن کي ڊاگ فش به چيو ويندو آهي، شارک جو هڪ قسم آهي، جيڪو اتر اوڀر ايٽلانٽڪ سمنڊ ۾ آهي. اهي پٿر جي ساحلي خطن سان گڏ ٿلهي پاڻيءَ ۾ ڳولي سگهجن ٿا، جتي اهي مختلف قسم جي ننڍين مڇين، ڪرسٽيشين ۽ مولاسڪ کي کارائيندا آهن.
پٿر جي سامن کي هڪ مخصوص ظاهر آهي، هڪ ڊگهو، پتلي جسم ۽ هڪ لوڻ واري سر سان. اهي عام طور تي هلڪي يا ناسي رنگ جا هوندا آهن، جن ۾ ننڍڙا، تيز ڏند ۽ هڪ ٿلهي چمڙي جيڪا سينڊل پيپر وانگر محسوس ٿيندي آهي. انهن جي نالي جي باوجود، پٿر سامون ڪنهن به طريقي سان سامون سان لاڳاپيل ناهي.
لنگ مڇي: خاصيتون ۽ رهائش
لنگ مڇي، ٻئي طرف، هڪ قسم جو ڪڊ آهي، جيڪو اتر اوڀر ايٽلانٽڪ سمنڊ ۾ پڻ ملي ٿو. اهي پٿر جي سامون کان وڌيڪ گہرا پاڻي پسند ڪن ٿا، اڪثر ڪري 800 ميٽرن جي کوٽائي ۾ رهن ٿا.
لنگ مڇيون پٿر جي سامون کان وڏيون ٿين ٿيون، جن ۾ ٿلهي، وڌيڪ عضلاتي جسم ۽ وڌيڪ ڪوئي مٿو هوندو آهي. اهي عام طور تي زيتون-سائي يا سرمائي رنگ ۾ آهن، ٿورڙي نموني ظاهر سان. پٿر جي سامون وانگر، لنگ مڇي پڻ گوشت خور آهن، جيڪي ننڍيون مڇيون ۽ اسڪواڊ کي کارائيندا آهن.
راڪ سامون ۽ لنگ مڇي جي وچ ۾ فرق
جڏهن ته پٿر سامون ۽ لنگ مڇي پهرين نظر ۾ هڪجهڙا نظر اچن ٿا، اتي ٻنهي جي وچ ۾ ڪيترائي اهم فرق آهن. پهرين ڳالهه ته راڪ سالمن اصل ۾ شارڪ جو هڪ قسم آهي، جڏهن ته لنگ مڇي هڪ قسم جو ڪڊ آهي. هن جو مطلب آهي ته اهي مختلف کنڊ جي جوڙجڪ ۽ پيدائش واري عادتون آهن.
ٻنهي جي وچ ۾ هڪ ٻيو فرق سندن رهائش آهي. راڪ سامون اٿلي پاڻيءَ کي پسند ڪن ٿا پٿر جي ساحلي پٽين سان، جڏهن ته لنگ مڇي اونهي پاڻيءَ ۾ رهن ٿا. اضافي طور تي، لنگ مڇيون وڏيون هونديون آهن ۽ پٿر جي سامون کان وڌيڪ ٿلهي، وڌيڪ عضلاتي جسم هونديون آهن.
پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي جي وچ ۾ هڪجهڙائي
انهن جي اختلافن جي باوجود، پٿر سامون ۽ لنگ مڇيء ۾ ڪجهه هڪجهڙائي حصيداري ڪندا آهن. ٻئي گوشت خور مڇيون آهن جيڪي ننڍين مڇين ۽ ٻين سامونڊي جاندارن کي کائينديون آهن. اهي ٻئي عام طور تي برطانيه جي آس پاس جي پاڻيء ۾، خاص طور تي اتر سمنڊ ۽ آئرش سمنڊ ۾ مليا آهن.
ظاھر جي لحاظ کان، پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي ٻئي عام طور تي سرمائي يا ناسي رنگ ۾ آھن، ھڪڙي ٿوري مٽي يا پٽي واري نموني سان. انهن وٽ پڻ هڪ جهڙي بناوت آهي، هڪ مضبوط، چمڪندڙ گوشت سان، جيڪا مختلف قسم جي کاڌن جي تيارين لاء مناسب آهي.
پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي جي نالن جي تاريخ
"راڪ سامون" ۽ "لنگ مڇي" جا نالا صدين تائين استعمال ڪيا ويا آهن، جيتوڻيڪ انهن جي اصليت ڪجهه واضح ناهي. Rock Salmon ان جو نالو ان جي سامونڊي ڪناري سان گڏ پٿر جي علائقن ۾ رهڻ جي عادت کان وٺي ٿو، جڏهن ته "لنگ" هڪ وچولي انگريزي لفظ آهي جنهن جي معني آهي "ڊگهو".
دنيا جي ڪجهه حصن ۾، پٿر جي سامون کي "هس" يا "فليڪ" پڻ سڏيو ويندو آهي، جڏهن ته لنگ مڇي ڪڏهن ڪڏهن "بربوٽ" سڏيو ويندو آهي. اهي علائقائي نالا ڪڏهن ڪڏهن مونجهارو پيدا ڪري سگھن ٿا ۽ اهو طئي ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿو ته ڪهڙي مڇيءَ جو حوالو ڏنو پيو وڃي.
راڪ سامون ۽ لنگ مڇي بابت عام غلط فڪر
پٿر جي سامون بابت هڪ عام غلط فڪر اهو آهي ته اهو سالمن سان لاڳاپيل آهي، ان جي نالي جي ڪري. بهرحال، اهو معاملو ناهي، جيئن ته پٿر سامون اصل ۾ شارک جو هڪ قسم آهي. اضافي طور تي، ڪجهه ماڻهو غلط طور تي مڃيندا آهن ته لنگ مڇي هڪ قسم جو اييل آهي، جڏهن ته حقيقت ۾ اهو هڪ قسم جو ڪوڊ آهي.
هڪ ٻيو غلط فڪر اهو آهي ته پٿر سامون ۽ لنگ مڇي مٽائي سگهندا آهن جڏهن اهو کاڌ خوراڪ جي استعمال ۾ اچي ٿو. جڏهن ته اهي ذائق ۽ بناوت جي لحاظ کان ڪجهه هڪجهڙائي سان حصيداري ڪندا آهن، اهي ساڳيا مڇي نه آهن ۽ شايد مختلف پچائڻ جي طريقن جي ضرورت هجي.
پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي جي سائنسي درجه بندي
راڪ سالمن جو تعلق اسڪواڊيڊي خاندان سان آهي، جنهن ۾ شارک جا ٻيا قسم جهڙوڪ اسپائني ڊگفش ۽ بليڪ ڊگفش شامل آهن. ٻئي طرف لنگ مڇيءَ جو تعلق Gadidae خاندان سان آهي، جنهن ۾ ڪوڊ جا ٻيا قسم جهڙوڪ ائٽلانٽڪ ڪوڊ ۽ هيڊڪ شامل آهن.
راڪ سالمن ۽ لنگ مڇيءَ جو کاڌ خوراڪ ۾ استعمال
ٻئي پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي عام طور تي برطانوي کاڌي ۾ استعمال ٿيندا آهن، خاص طور تي مڇي ۽ چپس ۾. اهي پڻ گريل، پڪل، يا تريل ٿي سگهن ٿا ۽ مختلف قسم جي ساس ۽ پاسن سان گڏ خدمت ڪري سگهجن ٿيون.
پٿر سامون اڪثر ڪري سامونڊي کاڌي جي اسٽو ۽ سوپ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ مڇي ڪيڪ ۽ مڇي پائي ۾. لنگ مڇي پڻ اسٽو ۽ سوپ لاءِ موزون آهي، انهي سان گڏ مڇي ۽ چپس لاءِ مشهور پسند هجڻ جي ڪري ان جي مضبوط، گوشت جي بناوت جي ڪري.
بحث ڪيو ته ڇا پٿر سامون ۽ لنگ مڇي ساڳيا آهن
مڇي جي ماهرن جي وچ ۾ ڪجهه بحث آهي ته ڇا پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي کي ساڳئي قسم جي مڇي سمجهيو وڃي. جڏهن ته اهي ظاهر ۽ ذائقي جي لحاظ کان ڪجهه هڪجهڙائي سان حصيداري ڪندا آهن، اهي مختلف طور تي درجه بندي ڪيا ويا آهن ۽ انهن جي کنڊ جي جوڙجڪ ۽ پيدائش واري عادتن ۾ مختلف فرق آهن.
آخرڪار، ڇا يا نه پٿر جي سامون ۽ لنگ مڇي ساڳي مڇي سمجهي سگهي ٿي هڪ جي نقطه نظر تي منحصر آهي. کاڌ خوراڪ جي نقطي نظر کان، انهن کي مٽائي سمجهي سگهجي ٿو، پر هڪ سائنسي نقطي نظر کان، اهي مختلف قسمون آهن.
نتيجو: ڇا پٿر سامون ۽ لنگ مڇي ساڳيا آهن؟
نتيجي ۾، جڏهن ته پٿر سامون ۽ لنگ مڇي پهرين نظر ۾ هڪجهڙا نظر اچن ٿا، اهي ساڳيا مڇي نه آهن. راڪ سالمن هڪ قسم جي شارڪ آهي، جڏهن ته لنگ مڇي هڪ قسم جو ڪوڊ آهي. انهن ۾ مختلف کنڊ جي جوڙجڪ ۽ پيدائشي عادتون آهن، ۽ شايد مختلف پچائڻ جا طريقا گهربل هجن.
بهرحال، اهي ظاهر ۽ کاڌن جي استعمال جي لحاظ کان ڪجهه هڪجهڙائي حصيداري ڪندا آهن، ۽ ٻئي عام طور تي برطانيه جي چوڌاري پاڻيء ۾ مليا آهن. بالآخر، ڇا اهي ساڳيا مڇي سمجهيا وڃن ٿا يا نه، شايد ڪنهن جي نقطه نظر ۽ ارادي استعمال تي منحصر هجي.
ذريعن ۽ وڌيڪ پڙهڻ
- "راڪ سالمون." سامونڊي ڪنزرويشن سوسائٽي، https://www.mcsuk.org/goodfishguide/search?name=rock+salmon.
- "لنگ." مرين ڪنزرويشن سوسائٽي، https://www.mcsuk.org/goodfishguide/search?name=ling.
- "ڪتا مڇي." مئرين اسٽيوارڊ شپ ڪائونسل، https://www.msc.org/en-us/what-we-are-doing/species/sharks/dogfish.
- "لنگ." آسٽريليا فشريز مينيجمينٽ اٿارٽي، https://www.afma.gov.au/fisheries-management/fisheries/species/ling.
