ڇا اهو قبول هوندو ته روزانو هڪ آنو استعمال ڪرڻ؟

تعارف: دي ايگ ڊيبيڪل

بحث مباحثو صحت جي فائدن ۽ اناج جي استعمال جي خطرن جي حوالي سان ڏهاڪن تائين جاري آهي. ڪجهه اڀياس ڏيکاريا آهن ته انڊا پروٽين، وٽامنز ۽ معدنيات جو هڪ سٺو ذريعو آهن، جڏهن ته ٻين انهن کي اعلي ڪوليسٽرول جي سطح ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ڇڏيو آهي. نتيجي طور، ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين نه آهي ته ڇا اهو قبول آهي ته هو روزاني بنيادن تي هڏيون استعمال ڪن.

انڊس جا غذائي فائدا

آنو پروٽين جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جنهن ۾ هڪ وڏو آنو لڳ ڀڳ 6 گرام پروٽين تي مشتمل هوندو آهي. انهن ۾ وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ وٽامن اي، وٽامن ڊي، آئرن ۽ فاسفورس پڻ شامل آهن. ان کان علاوه، انڊا ڪولين جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو دماغ جي صحت ۽ ترقي لاء اهم آهي. مجموعي طور تي، انڊا هڪ غذائيت سان ڀريل غذا آهي، جيڪا متوازن غذا جي حصي جي طور تي استعمال ڪرڻ سان ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪري سگهي ٿي.

کوليسٽرول جو خدشو ۽ آنڊا

هڏن جي واپرائڻ جي چوڌاري بنيادي خدشات مان هڪ آهي انهن جي کوليسٽرول جو مواد. انڊن ۾ ڪوليسٽرول تمام گهڻو هوندو آهي، هڪ وڏي انڊيءَ ۾ لڳ ڀڳ 186 ملي گرام هوندو آهي. بهرحال، تحقيق ڏيکاري ٿي ته اڪثر ماڻهن لاء، غذائي ڪوليسٽرول رت جي ڪوليسٽر جي سطح تي ٿورو اثر آهي. حقيقت ۾، ڪجهه اڀياس اهو پڻ پيش ڪيو آهي ته هڏيون "سٺو" ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، جيڪي دل جي صحت تي مثبت اثر رکن ٿيون.

هڪ صحت مند غذا ۾ هڏن جو ڪردار

انڊا هڪ صحت مند غذا ۾ اهم ڪردار ادا ڪري سگهن ٿا، اعلي معيار جي پروٽين ۽ ضروري غذائيت جو هڪ ذريعو مهيا ڪن ٿا. بهرحال، اهو ضروري آهي ته انهن کي متوازن غذا جي حصي جي طور تي استعمال ڪيو وڃي جنهن ۾ ڪافي ميوا، ڀاڄيون، سڄو اناج، ۽ پروٽين جا ذريعا شامل آهن. اضافي طور تي، اهو ضروري آهي ته صحت مند تيار ڪرڻ جا طريقا چونڊيو وڃي، جهڙوڪ پچائڻ يا ابلڻ، بلڪه ترڻ جي بدران.

آنڊا ۽ دل جي صحت جي وچ ۾ تعلق

هڏن جي استعمال ۽ دل جي صحت جي وچ ۾ لاڳاپو گهڻو بحث جو موضوع آهي. جڏهن ته ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته هڏيون دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿو، ٻين کي اهڙي ڪا به لنڪ نه ملي آهي. بهرحال، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ٻيا عنصر، جهڙوڪ مجموعي غذا ۽ طرز زندگي، دل جي صحت ۾ اڪيلو استعمال کان وڌيڪ اهم ڪردار ادا ڪري سگھن ٿا.

هڏيون ۽ وزن جو انتظام

انڊا وزن جي انتظام لاءِ هڪ مددگار کاڌو ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي پروٽين ۾ وڌيڪ آهن ۽ توهان کي گهڻي وقت تائين مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. ان کان علاوه، تحقيق مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ناشتي ۾ انڊا جو استعمال سڄي ڏينهن ۾ ڀرپور احساس ۽ گهٽ ڪيلوري جي گھٽتائي جو سبب بڻجي سگهي ٿو. بهرحال، اهو ضروري آهي ته انڊن کي متوازن غذا جي حصي طور استعمال ڪيو وڃي ۽ پچائڻ يا تيار ڪرڻ ۾ تمام گهڻو چربی شامل ڪرڻ کان بچڻ لاء.

انڊن کي محفوظ طريقي سان ڪيئن اسٽور ۽ تيار ڪجي

کاڌي جي بيماري جي خطري کان بچڻ لاء، ان کي محفوظ طور تي ذخيرو ۽ تيار ڪرڻ ضروري آهي. انڊن کي فرج ۾ 40 ڊگري فارنهائيٽ تي يا ان کان گهٽ رکڻ گهرجي ۽ ڪنهن به نقصانڪار بيڪٽيريا کي مارڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 160 ڊگري فارنهائيٽ جي اندروني درجه حرارت تي پکايا وڃن. اضافي طور تي، اهو ضروري آهي ته توهان جا هٿ ۽ ڪنهن به سطح کي ڌوئڻ لاء جيڪي هڏن سان رابطي ۾ اچن ٿيون ته بيڪرياريا جي پکيڙ کي روڪڻ لاء.

خام يا اڻ پکايا انڊا کائڻ جا خطرا

خام يا اڻ پکايا انڊا استعمال ڪرڻ توهان کي خوراڪ جي بيماري جي خطري ۾ وجهي سگهي ٿو، جهڙوڪ سلمونلا. ڪنهن به نقصانڪار بيڪٽيريا کي مارڻ لاءِ انڊس کي چڱيءَ طرح پچائڻ ضروري آهي. اضافي طور تي، اهو ضروري آهي ته کاڌن ۾ خام يا اڻ پکايا انڊا استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪيو وڃي جهڙوڪ گهر ۾ ميئونيز، سيزر سلاد ڊريسنگ، ۽ ڪوڪي آو.

ايگ انڊسٽري ۽ اخلاقي خدشات

هڏن جي صنعت جانورن جي ڀلائي ۽ ماحولياتي اثر سان لاڳاپيل اخلاقي خدشات جو موضوع رهيو آهي. ڪيترائي صارفين فارمن مان انڊا خريد ڪرڻ ۾ دلچسپي رکن ٿا جيڪي جانورن جي ڀلائي ۽ استحڪام کي ترجيح ڏين ٿا. اضافي طور تي، ڪجهه صارفين اخلاقي خدشات جي ڪري مڪمل طور تي هڏن کان بچڻ لاء چونڊيندا آهن.

هڪ ڏينهن هڪ آنو: تمام گهڻو يا صرف صحيح؟

عام طور تي، هڪ متوازن غذا جي حصي جي طور تي روزانو هڪ آنو استعمال ڪرڻ اڪثر ماڻهن لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي. جڏهن ته انڊا ڪوليسٽرول ۾ وڌيڪ آهن، اهي غذا ۾ هڪ صحت مند اضافو ٿي سگهن ٿا جڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي. بهرحال، اهو ضروري آهي ته انفرادي صحت جي خدشات ۽ غذائي ضرورتن تي غور ڪيو وڃي جڏهن هيڪاندي جي استعمال بابت فيصلو ڪيو وڃي.

نتيجو: انڊيءَ جي استعمال بابت باخبر فيصلا ڪرڻ

انڊس هڪ متوازن غذا سان گڏ هڪ غذائي ۽ صحتمند اضافو ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته انهن جي ڪوليسٽرول جي مواد جي چوڌاري ڪجهه خدشا آهن ۽ هڏن جي صنعت سان لاڳاپيل اخلاقي مسئلن، اعتدال ۾ هڏيون استعمال ڪرڻ سان ڪيترائي صحت فائدا مهيا ڪري سگھن ٿا. اهو ضروري آهي ته هڏين جي استعمال بابت باخبر فيصلا ڪرڻ ۽ صحت مند تيار ڪرڻ جا طريقا ۽ آنڊا جا ذريعا چونڊڻ.

حوالا ۽ وڌيڪ پڙهڻ

1. "انڊا ۽ ڪوليسٽرول: توهان ڪيترا انڊا محفوظ طور کائي سگهو ٿا؟" هارورڊ هيلٿ پبلشنگ، هارورڊ ميڊيڪل اسڪول، 2019.
2. "ايگ غذائي حقيقتون ۽ صحت جا فائدا." ميڊيڪل نيوز اڄ، MediLexicon انٽرنيشنل، 2017.
3. "هنڊ ۽ دل جي بيماري." آمريڪي دل ايسوسيئيشن، 2019.
4. "ايگ جي حفاظت: توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي." FoodSafety.gov، يو ايس ڊپارٽمينٽ آف هيلٿ اينڊ هيومن سروسز، 2018.
5. "انڊس کائڻ جا اخلاق." نيو يارڪ ٽائمز، 2014.