Fitarihan-kevitra: Ny fanontaniana momba ny fanjifana maso omby
Mety tsy ny mason'omby no sakafo mahazatra indrindra amin'ny sakafo, fa ny sasany dia mihinana azy ireo ho sakafo matsiro na ho an'ny tombontsoa ara-tsakafo. Na izany aza, mipetraka ny fanontaniana: safidy ara-tsakafo ara-pahasalamana ve ny fihinanana mason’omby? Ato amin'ity lahatsoratra ity, hojerentsika ny hasarobidin'ny sakafon'ny mason'omby, ny tombontsoa azo avy amin'ny fahasalamana, ny loza sy ny ahiahy, ny lanjan'ny kolontsaina, ny fampitahana azy amin'ny ampahany amin'ny biby hafa, ary ny fomba fahandro sy fanomanana azy ireo hohanina.
Sanda ara-tsakafo ny mason'omby
Loharanon’ny proteinina, asidra amino, vitamina ary mineraly tsara ny mason’ny omby. Misy antioxidants sy collagen koa izy ireo, izay mahasoa ny hoditra, ny volo ary ny fahasalaman'ny tonon-taolana. Miovaova arakaraka ny taonany sy ny karazana omby ny fatran'ny sakafon'ny mason'omby. Amin'ny ankapobeny, ny mason'omby 3.5-ounce dia misy kaloria 102, proteinina 19 grama ary tavy 3 grama.
Proteinina sy asidra amino amin'ny mason'omby
Ny proteinina dia otrikaina tena ilaina ilaina amin'ny fitomboana, fanamboarana ary fikojakojana ny vatan'ny vatana. Ny mason'ny omby dia loharanon'ny proteinina, miaraka amin'ireo asidra amino ilaina rehetra ilaina amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Ny asidra amine hita ao amin'ny mason'ny omby dia misy lysine, leucine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, histidine, isoleucine, ary arginine. Ireo asidra amino ireo dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fananganana sy fanarenana hozatra, ny fiasan'ny hery fiarovana ary ny famokarana hormonina.
Vitaminina sy mineraly amin'ny maso omby
Loharanon’ny vitamina sy mineraly tsara koa ny mason’ny omby. Misy vitaminina A izy ireo, izay tena ilaina amin'ny fahitana, ny fiasan'ny hery fiarovana ary ny fahasalaman'ny hoditra. Misy vitaminina B12 ihany koa izy ireo, izay ilaina amin'ny fananganana sela mena sy ny fiasan'ny nerve. Ankoatra izany, ny mason'ny omby dia misy mineraly toy ny vy, zinc ary selenium, izay zava-dehibe amin'ny fitazonana ny sela salama, ny fiasan'ny hery fiarovana ary ny fiasan'ny tiroida.
Tombontsoa ara-pahasalamana mety hitranga amin'ny fihinanana mason'omby
Ny fihinanana mason'omby dia mety hitondra soa ho an'ny fahasalamana. Ny asidra amine sy ny collagen ao amin'ny mason'ny omby dia afaka manampy amin'ny fahasalaman'ny fiarahana sy ny elasticité ny hoditra. Ny vitamin A ao amin'ny mason'ny omby dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny fahitana sy ny fiasan'ny hery fiarovana. Ny vy amin'ny mason'ny omby dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny anemia sy ny havizanana.
Loza sy ahiahy amin'ny fihinanana mason'omby
Mety hiteraka risika sy ahiahy sasany ny fihinanana mason'omby. Ny fatran'ny tavin'ny mason'omby dia mety mampanahy ny olona mihinana sakafo matavy. Ny votoatin'ny kolesterola avo amin'ny mason'ny omby dia mety ho ahiahin'ny olona manana kolesterola ambony. Fanampin'izany, ny fihinanana hena manta na tsy masaka, anisan'izany ny mason'omby, dia mety hampitombo ny aretina azo avy amin'ny sakafo.
Ny lanjan'ny kolontsaina amin'ny fanjifana maso omby
Amin'ny kolontsaina sasany, ny fihinanana mason'omby dia heverina ho hanim-py ary inoana fa misy fanasitranana. Amin'ny sakafo Meksikana, ny mason'omby dia ampiasaina amin'ny sakafo toy ny birria sy menudo. Amin'ny sakafo Nizeriana, ny mason'omby dia ampiasaina amin'ny sakafo toy ny isi-ewu. Amin'ny sakafo vietnamiana, ny mason'omby dia ampiasaina amin'ny sakafo toy ny súp mắt bò.
Mampitaha ny mason'omby amin'ny ampahany amin'ny biby hafa
Ohatra iray amin'ireo ampahany amin'ny biby isan-karazany lanin'ny olombelona maneran-tany ny mason'omby. Raha ampitahaina, be proteinina sy asidra amino ny mason'ny omby, mitovy amin'ny ampahany amin'ny biby hafa toy ny aty sy ny fo. Na izany aza, ny mason'ny omby dia ambany amin'ny tavy sy kaloria noho ny ampahany amin'ny biby hafa toy ny henan'omby sy ny lelany.
Mahandro sy manomana ny mason'omby hohanina
Alohan'ny handrahoana sy hanina ny mason'ny omby dia ilaina ny manadio sy manadio azy tsara. Ny mason'ny omby dia azo andrahoina, andrahoina na endasina. Azo aroso ho lovia mitokana izy ireny na ampiana lasopy, lasopy ary sakafo hafa.
Aiza no hahitana maso omby hohanina
Mety ho sarotra ny fitadiavana mason'omby hohanina, satria tsy hita matetika eny amin'ny magazay. Jereo amin'ny fivarotana fihinan-kena manokana na tsena ara-poko izay mikarakara fomban-tsakafo manokana.
Fehiny: Mety aminao ve ny fihinanana mason'omby?
Miankina amin'ny safidin'ny tena manokana sy ny fepetra takian'ny sakafo ny fanapahan-kevitra hihinana mason'omby. Na dia loharanon-proteinina sy vitaminina ary mineraly tsara aza ny mason'ny omby, dia mety hampidi-doza sy mampanahy ny olona sasany. Zava-dehibe ny mandinika ny tombontsoa ara-tsakafo, ny lanjan'ny kolontsaina ary ny loza mety hitranga alohan'ny hampidirana ny mason'omby amin'ny sakafonao.
Famakiana fanampiny sy loharanon-karena
- "Ny angon-drakitra momba ny sakafo dia mampiseho ny lisitry ny sakafo" USDA
- "Inona no soa azo avy amin'ny mason'omby?" Livestrong
- “Salama ve ny fihinanana mason’omby?” OneHowTo
- "Antony 10 ihinanana hena taova" Chris Kresser
- "Ny tombony azo avy amin'ny fihinanana hena taova" Healthline
