Destpêk: Pirsa Xwarina Çavê Gaw
Dibe ku çavên çêlekê ne xwarina herî gelemperî ya menuyan bin, lê hin kes wan wekî delaletê an jî ji bo feydeyên xwe yên xwarinê têne dîtin dixwin. Lêbelê, pirs dimîne: gelo vexwarina çavên ga bijarek parêzek tendurist e? Di vê gotarê de, em ê nirxa xwarinê ya çavên çêlekê, feydeyên tenduristiyê yên potansiyel, xetere û fikaran, girîngiya çandî, berhevkirina wan bi beşên din ên heywanan re, û çawaniya pijandinê û amadekirina wan ji bo vexwarinê bikolin.
Nirxa Xwarinê ya Çavên Cow
Çavên çêlek çavkaniyek baş a proteîn, asîdên amînî, vîtamîn û mîneral in. Di heman demê de ew antîoksîdan û kolajen jî hene, ku ji bo çerm, por û tenduristiya movikan bikêr in. Pêkhatina xwarinê ya çavên çêlekê li gorî temen û celebê çêlekê diguhere. Bi gelemperî, 3.5 oz ji çavên çêlekê 102 kalorî, 19 gram proteîn û 3 gram rûn dihewîne.
Proteîn û Amino Asîdên Di Çavên Cow de
Proteîn xurekek bingehîn e ku ji bo mezinbûn, tamîrkirin û domandina tevnên laş hewce dike. Çavên ga çavkaniyek dewlemend a proteînê ye, digel hemî asîdên amînî yên bingehîn ên ku ji bo tenduristiya mirovan hewce ne. Asîdên amînî yên ku di çavên çêlekê de hene lysine, leucine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, histidine, isoleucine, û arginine hene. Van asîdên amînoyî di avakirina masûlkeyan û başbûn, fonksiyona berevaniyê û hilberîna hormonê de rolek girîng dileyzin.
Vîtamîn û Mîneralên Di Çavên Gawî de
Çavên ga jî çavkaniyeke baş a vîtamîn û mîneralan e. Di nav wan de vîtamîna A heye, ku ji bo dîtinê, fonksiyona parastinê, û tenduristiya çerm pêdivî ye. Di nav wan de vîtamîna B12 jî heye, ku ji bo avakirina hucreyên xwînê yên sor û fonksiyona nervê hewce ye. Wekî din, di çavên çêlekê de mîneralên wekî hesin, zinc û selenium hene, ku ji bo parastina hucreyên xwînê yên tendurist, fonksiyona berevaniyê, û fonksiyona tîrîdê girîng in.
Feydeyên Tenduristî yên Potansiyel ên Vexwarina Çavên Cow
Vexwarina çavên ga dibe ku feydeyên tenduristiyê yên potansiyel hebe. Asîdên amînoyî û kolagenê di çavên çêlekê de dikarin di tenduristiya movik û elasticiya çerm de bibin alîkar. Vîtamîna A di çavên çêlekê de dibe alîkar ku dîtin û fonksiyona berevaniyê baştir bike. Hesinê di çavên ga de dibe alîkar ku pêşî li kêmxwînî û westandinê bigire.
Rîsk û Pirsgirêkên Xwarina Çavên Gaw
Xwarina çavên ga dibe ku hin metirsî û fikaran çêbike. Naveroka rûn a çavên çêlekê ji bo kesên ku parêzên kêm-rûn digirin dibe fikar. Naveroka bilind a kolesterolê di çavên gayan de dibe ku ji bo kesên ku asta kolesterolê wan bilind in fikar be. Wekî din, vexwarina goştê xav an kêmpilandî, tevî çavên çêlekê, dibe ku xetera nexweşiya xwarinê zêde bike.
Girîngiya Çandî ya Vexwarina Çavê Cow
Di hin çandan de, vexwarina çavên gayan wekî delaliyek tê dîtin û tê bawer kirin ku xwediyê taybetmendiyên dermankirinê ye. Di pêjgeha Meksîkî de çavên çêlekê di xwarinên wek birria û menudoyê de tên bikaranîn. Di pêjgeha Nîjeryayê de çavên çêlekan di xwarinên wekî isi-ewu de tê bikaranîn. Di pêjgeha Vîetnamî de çavên çêlekê di xwarinên wek súp mắt bò de têne bikar anîn.
Berawirdkirina Çavên Cow bi Parçeyên Heywanên Din re
Çavên gayan tenê mînakek ji beşên cûrbecûr yên heywanan in ku ji hêla mirovan ve li çaraliyê cîhanê têne vexwarin. Bi berawirdî, çavên çêlekê bi proteîn û asîdên amînî pir in, mîna beşên heywanên din ên wekî kezeba goşt û dil. Lêbelê, çavên çêlek ji beşên din ên heywanan ên wekî goştê goşt û zimanî di rûn û kaloriyê de kêmtir in.
Çêkirin û Amadekirina Çavên Gaw ji bo Vexwarinê
Berî pijandin û vexwarina çavên çêlekê, girîng e ku ew bi rêkûpêk werin paqijkirin û paqijkirin. Çavên çêlekê dikarin bi kelandin, şînkirin an jî bipijandinê werin pijandin. Ew dikarin wekî xwarinek serbixwe bêne servîs kirin an jî li stew, şorbe û xwarinên din werin zêdekirin.
Li ku derê ji bo xwarinê Çavên Cow Bibînin
Dîtina çavên gayan ji bo vexwarinê dikare dijwar be, ji ber ku ew bi gelemperî li firotgehan nayên dîtin. Bi dikanên qesabên taybetî an bazarên etnîkî yên ku ji kevneşopiyên xwarinên taybetî re mijûl dibin kontrol bikin.
Encam: Ma Vexwarina Çavên Gowê ji bo we rast e?
Biryara vexwarina çavên ga di dawiyê de bi tercîha kesane û pêdiviyên parêz ve girêdayî ye. Digel ku çavên ga çavkaniyek baş a proteîn, vîtamîn û mîneral in, ew dikarin ji bo hin kesan xeter û fikaran çêkin. Girîng e ku meriv feydeyên xurek, girîngiya çandî, û xetereyên potansiyel bihesibîne berî ku çavên çêlekê di parêza xwe de bicîh bikin.
Zêdetir Xwendin û Çavkanî
- "Daneyên Pêkhatina Xwarinê Lîsteya Xwarinan Nîşan Bide" Daneyên Pêkhatina Xwarinê ya USDA
- "Feydeyên Çavên Gowê Çi ne?" Livestrong
- "Gelo Xwarina Çavê Gawê saxlem e?" OneHowTo
- "10 Sedemên Xwarina Goştên Organ" Chris Kresser
- "Feydeyên Xwarinê yên Xwarina Goştên Organ" Healthline
