Gabatarwa: Shin Gwagwar Gwagwar tana Lafiya don Amfani da Dan Adam?
Kwai na agwagwa sanannen abinci ne a sassa da yawa na duniya, amma mutane da yawa suna tunanin ko ba su da lafiya. Amsar a takaice ita ce eh, kwai na agwagwa ba shi da lafiya don cin mutum, amma akwai wasu abubuwan da ya kamata a lura da su. Kamar kowane abinci, yana da mahimmanci a rike da dafa ƙwai na agwagwa yadda ya kamata don hana haɗarin rashin lafiyar abinci. Wannan makala za ta yi nazari ne kan darajar sinadiran kwan agwagi, da bambance-bambancen da ke tsakaninsu da kwan kaji, da fa’idojin kiwon lafiya da kasadar cin kwan agwagi, da sauransu.
Darajar Gina Jiki na Ƙwayen Duck
Kwai na agwagwa suna da gina jiki sosai, sun ƙunshi furotin da kitse fiye da kwai kaza. Har ila yau, suna da wadata a cikin bitamin da ma'adanai, ciki har da bitamin B12, bitamin A, baƙin ƙarfe, da selenium. Babban kwai guda ɗaya ya ƙunshi kusan adadin kuzari 130, gram 9 na furotin, da gram 10 na mai. Hakanan tushen tushen acid fatty acid omega-3 ne, wanda aka danganta da fa'idodin kiwon lafiya iri-iri.
Bambance-Bambance Tsakanin Duck da Kwai Kaza
Yayin da ƙwan agwagwa da ƙwai kaji suna kama da juna ta hanyoyi da yawa, akwai wasu bambance-bambance masu mahimmanci. Ƙwayen agwagwa sun fi ƙwan kaji girma kuma suna da harsashi mai kauri. Suna kuma da girman gwaiduwa zuwa fari, wanda ke ba su daɗin ɗanɗano da laushi. Ƙwayen duck suma suna da tsawon rayuwa fiye da kwan kaji, kuma wasu mutane sun fi son su yin burodi saboda suna da ƙirƙira haske mai laushi.
Amfanin Lafiya da Hatsarin Cin Duck Duck
Akwai fa'idodin kiwon lafiya da yawa ga cin ƙwan agwagwa. Kamar yadda aka ambata, suna da wadataccen abinci mai gina jiki kuma sun ƙunshi furotin da mai fiye da ƙwan kaji. Suna kuma da kyau tushen choline, sinadari mai mahimmanci ga lafiyar kwakwalwa. Koyaya, akwai wasu haɗarin da ke tattare da cin ƙwan agwagwa. Kamar kowane ƙwai, suna iya ɗaukar kwayoyin cutar salmonella, wanda zai iya haifar da guba na abinci idan ba a dafa shi da kyau ba. Masu ciwon kwai suma su guji cin ƙwan agwagi.
Tukwici Da Girke-girke na Ƙwayen Duck
Ana iya dafa ƙwai na duck kamar yadda kwan kaza, amma suna iya buƙatar tsawon lokacin dafa abinci saboda girman girman su. Suna kuma shahara a yawancin abinci na Asiya, inda ake yawan amfani da su a cikin miya, noodles, da soya-soya. Wasu shahararrun girke-girke na ƙwai na agwagwa sun haɗa da gwangwadon kwai mai gishiri, waɗanda galibi ana amfani da su azaman kayan yaji a cikin jita-jita kamar soyayyen shinkafa, da ƙwai na ƙarni, waɗanda aka adana kwan agwagwa masu ɗanɗano da dandano na musamman.
Yadda Ake Ajiye Qwayen Duck Lafiya
Ya kamata a adana ƙwai na duck a cikin firiji a zafin jiki na 40 ° F ko ƙasa. Ana iya adana su har zuwa makonni biyu, amma yana da kyau a yi amfani da su a cikin mako guda don mafi kyawun sabo. Yana da mahimmanci a wanke hannunka da duk wani wuri da ya haɗu da ƙwan agwagwa don hana yaduwar ƙwayoyin cuta.
Inda Za'a Sayi Qwayen Duck kuma Nawa Ne Kudinsu?
Ana iya samun ƙwai na duck a wasu shaguna da kasuwannin manoma, amma ana samun su a kasuwannin Asiya da shagunan abinci na musamman. Gabaɗaya sun fi ƙwan kaji tsada, tare da farashin daga $2 zuwa $5 kowane kwai.
Tatsuniyoyi na kowa da kowa game da ƙwan agwagwa
Akwai wasu tatsuniyoyi na yau da kullun da rashin fahimta game da ƙwai na duck, gami da cewa suna iya ɗaukar salmonella fiye da qwai kaza. Duk da yake gaskiya ne cewa ƙwai na duck na iya ɗaukar kwayoyin salmonella, wannan ma gaskiya ne game da qwai. Matukar an sarrafa su kuma an dafa su yadda ya kamata, kwai agwagwa yana da lafiya a ci kamar kwan kaza.
Alerji da Hankali ga Qwayen Duck
Kamar kowane ƙwai, ƙwai duck na iya haifar da rashin lafiyar wasu mutane. Alamomin rashin lafiyar kwai na iya haɗawa da amya, kumburi, da wahalar numfashi. Masu ciwon kwai su guji cin ƙwan agwagi.
Yadda Ake Hada Qwayen Duck A Cikin Daidaitaccen Abinci
Duck qwai na iya zama lafiya da dadi ƙari ga daidaitaccen abinci. Ana iya amfani da su a maimakon ƙwan kaji a yawancin girke-girke, kuma dandano mai dadi da kayan dadi ya sa su zama sanannen zabi na yin burodi. Duk da haka, yana da mahimmanci a tuna cewa sun fi yawan kitse da adadin kuzari fiye da ƙwan kaji, don haka ya kamata a ci su cikin matsakaici a matsayin wani ɓangare na daidaitaccen abinci.
Kammalawa: Shin Kwai Duck Dama gare ku?
Kwai na agwagwa abinci ne mai gina jiki kuma mai daɗi wanda mutane da yawa za su iya morewa. Duk da yake akwai wasu hatsarori da ke da alaƙa da cin ƙwan agwagwa, ana iya rage waɗannan ta hanyar sarrafa su da dafa su yadda ya kamata. Idan kuna sha'awar gwada qwai, ana iya samun su a shagunan abinci na musamman da kasuwannin Asiya. Kamar kowane abinci, yana da mahimmanci don sauraron jikin ku kuma ku ci a matsakaici don kula da abinci mai kyau da daidaito.
Nassoshi da Karin Karatu akan Kwai Duck
- "Duck Eggs vs. Chicken Eggs: Menene Bambancin?" Layin Lafiya, 23 Janairu 2020, https://www.healthline.com/nutrition/duck-eggs-vs-chicken-eggs.
- "Duck Eggs: Gina Jiki, Amfani, da Tasirin Side." Verywell Fit, 7 Janairu 2020, https://www.verywellfit.com/duck-eggs-nutrition-benefits-and-side-effects-4163435.
- "Gaskiya na Gina Jiki ga Kwai Duck." Bayanan Abincin Kai, https://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/111/2.
- "Salmonella da Kwai." Cibiyoyin Kula da Cututtuka da Cututtuka, 12 Janairu 2021, https://www.cdc.gov/features/salmonellaeggs/index.html.
