Introduzzjoni: Salamun tal-blat u ħut lipp
Is-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa huma żewġ tipi ta’ ħut li ħafna drabi jiġu konfużi ma’ xulxin, li jwasslu għall-mistoqsija dwar jekk humiex l-istess ħut jew le. Iż-żewġ ħut jinsabu komunement fl-Oċean Atlantiku, partikolarment fl-ilmijiet madwar ir-Renju Unit.
Filwaqt li jistgħu jidhru simili fid-dehra, hemm xi differenzi ewlenin bejn is-salamun tal-blat u l-ħut tal-lipp li jiddistingwuhom. F'dan l-artikolu, se nesploraw il-karatteristiċi u l-ħabitats ta 'dan il-ħut, kif ukoll l-użi kulinari tagħhom u l-istorja wara isimhom.
Salamun tal-blat: karatteristiċi u ħabitat
Salamun tal-blat, magħruf ukoll bħala dogfish, huwa tip ta’ kelb il-baħar li huwa indiġenu għall-Grigal tal-Oċean Atlantiku. Jistgħu jinstabu f'ilmijiet baxxi tul il-kosta tal-blat, fejn jieklu varjetà ta' ħut żgħir, krustaċji, u molluski.
Is-salamun tal-blat għandu dehra distintiva, b'ġisem twil u rqiq u ras ċatta. Dawn huma tipikament ta 'kulur griż jew kannella, bi snien żgħar u li jaqtgħu u ġilda mhux maħduma li tħoss bħal sandpaper. Minkejja isimhom, is-salamun tal-blat bl-ebda mod mhu relatat mas-salamun.
Ħut lipp: karatteristiċi u ħabitat
Il-ħut tal-lipp, min-naħa l-oħra, huwa tip ta’ merluzz li jinsab ukoll fil-Grigal tal-Oċean Atlantiku. Huma jippreferu ilmijiet aktar fondi mis-salamun tal-blat, ħafna drabi jgħixu f'fond sa 800 metru.
Il-ħut lipp huwa ikbar mis-salamun tal-blat, b'ġisem eħxen, aktar muskolari u ras aktar angolari. Ġeneralment huma ta’ kulur aħdar taż-żebbuġa jew griż, b’dehra kemmxejn imċappsa. Bħas-salamun tal-blat, il-ħut lipp huwa wkoll karnivori, jiekol minn ħut iżgħar u klamari.
Differenzi bejn salamun tal-blat u ħut tal-lipp
Filwaqt li s-salamun tal-blat u l-ħut tal-lipp jistgħu jidhru simili mal-ewwel daqqa t'għajn, hemm diversi differenzi ewlenin bejn it-tnejn. L-ewwelnett, is-salamun tal-blat fil-fatt huwa tip ta' kelb il-baħar, filwaqt li l-ħut tal-lipp huwa tip ta' merluzz. Dan ifisser li għandhom strutturi skeletriċi u drawwiet riproduttivi differenti.
Differenza oħra bejn it-tnejn hija l-abitat tagħhom. Is-salamun tal-blat jippreferi ilmijiet baxxi tul il-kosta tal-blat, filwaqt li l-ħut tal-linpa jgħix f'ilmijiet aktar fondi. Barra minn hekk, il-ħut tal-lipp huwa akbar u għandu ġisem eħxen u aktar muskolari mis-salamun tal-blat.
Xebh bejn is-salamun tal-blat u l-ħut tal-lipp
Minkejja d-differenzi tagħhom, is-salamun tal-blat u l-ħut tal-lipp għandhom xi xebh. It-tnejn huma ħut karnivori li jieklu ħut iżgħar u ħlejjaq oħra tal-baħar. It-tnejn jinsabu wkoll komunement fl-ilmijiet madwar ir-Renju Unit, partikolarment fil-Baħar tat-Tramuntana u l-Baħar Irlandiż.
F'termini ta 'dehra, is-salamun tal-blat u l-ħut tal-lipp huma t-tnejn tipikament ta' kulur griż jew kannella, b'disinn kemmxejn imtikeb jew strixxat. Għandhom ukoll tessut simili, b'laħam sod u saffi li huwa adattat tajjeb għal varjetà ta 'preparazzjonijiet kulinari.
Storja tas-salamun tal-blat u l-ismijiet tal-ħut tal-lipp
L-ismijiet "rock salamon" u "ling fish" ilhom jintużaw għal sekli sħaħ, għalkemm l-oriġini tagħhom mhix ċara. Is-salamun tal-blat jieħu ismu mill-vizzju tiegħu li jgħix f'żoni tal-blat tul il-kosta, filwaqt li "ling" hija kelma Ingliża Nofsani li tfisser "twila".
F'xi partijiet tad-dinja, is-salamun tal-blat huwa magħruf ukoll bħala "huss" jew "flake", filwaqt li l-ħut tal-lipp ġieli jissejjaħ "burbot". Dawn l-ismijiet reġjonali kultant jistgħu jikkawżaw konfużjoni u jagħmluha diffiċli biex jiġi ddeterminat għal liema ħut qed issir referenza.
Kunċetti żbaljati komuni dwar is-salamun tal-blat u l-ħut tal-lipp
Kunċett żbaljat komuni dwar is-salamun tal-blat huwa li huwa relatat mas-salamun, minħabba ismu. Madankollu, dan mhuwiex il-każ, peress li s-salamun tal-blat fil-fatt huwa tip ta 'kelb il-baħar. Barra minn hekk, xi nies jemmnu bi żball li l-ħut tal-linpa huwa tip ta’ sallura, meta fil-fatt huwa tip ta’ merluzz.
Kunċett żbaljat ieħor huwa li s-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa huma interkambjabbli meta niġu għall-użi kulinari. Filwaqt li jaqsmu xi xebh f'termini ta 'togħma u tessut, mhumiex l-istess ħut u jistgħu jeħtieġu metodi ta' tisjir differenti.
Klassifikazzjoni xjentifika tas-salamun tal-blat u tal-ħut tal-lipp
Salamun tal-blat jappartjeni għall-familja Squalidae, li tinkludi tipi oħra ta 'klieb il-baħar bħal dogfish spiny u dogfish iswed. Il-ħut lipp, min-naħa l-oħra, jappartjeni għall-familja Gadidae, li tinkludi tipi oħra ta’ merluzz bħall-merluzz tal-Atlantiku u l-haddock.
Użi kulinari tas-salamun tal-blat u tal-ħut tal-lipp
Kemm is-salamun tal-blat kif ukoll il-ħut tal-linpa huma komunement użati fil-kċina Brittanika, partikolarment fil-fish and chips. Jistgħu wkoll ikunu grilled, moħmija, jew moqlija u servuti b'varjetà ta 'zlazi u ġnub.
Is-salamun tal-blat ħafna drabi jintuża fi stews u sopop tal-frott tal-baħar, kif ukoll f'kejkijiet tal-ħut u torti tal-ħut. Il-ħut tal-lipp huwa wkoll adattat tajjeb għall-istufati u s-sopop, kif ukoll huwa għażla popolari għall-ħut u ċ-ċipep minħabba n-nisġa soda u laħam tiegħu.
Dibattitu dwar jekk is-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa humiex l-istess
Hemm xi dibattitu fost l-esperti tal-ħut dwar jekk is-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa għandhomx jitqiesu bħala l-istess tip ta 'ħut. Filwaqt li jaqsmu xi xebh f'termini ta 'dehra u togħma, huma kklassifikati b'mod differenti u għandhom differenzi distinti fl-istrutturi skeletriċi u d-drawwiet riproduttivi tagħhom.
Fl-aħħar mill-aħħar, jekk is-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa jitqiesux l-istess ħut jew le, jista 'jiddependi fuq il-perspettiva ta' wieħed. Mil-lat kulinari, jistgħu jitqiesu interkambjabbli, iżda mil-lat xjentifiku, huma speċi distinti.
Konklużjoni: Is-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa huma l-istess?
Bħala konklużjoni, filwaqt li s-salamun tal-blat u l-ħut tal-linpa jistgħu jidhru simili mal-ewwel daqqa t’għajn, mhumiex l-istess ħut. Is-salamun tal-blat huwa tip ta’ kelb il-baħar, filwaqt li l-ħut tal-linpa huwa tip ta’ merluzz. Għandhom strutturi skeletriċi u drawwiet riproduttivi differenti, u jistgħu jeħtieġu metodi ta 'tisjir differenti.
Madankollu, jaqsmu xi xebh f'termini ta 'dehra u użi kulinari, u t-tnejn jinsabu komunement fl-ilmijiet madwar ir-Renju Unit. Fl-aħħar mill-aħħar, jekk jitqiesux l-istess ħut jew le jista 'jiddependi fuq il-perspettiva u l-użu maħsub tiegħu.
Sorsi u qari ulterjuri
- "Rock Salamun." Soċjetà tal-Konservazzjoni tal-Baħar, https://www.mcsuk.org/goodfishguide/search?name=rock+salmon.
- "Ling." Soċjetà tal-Konservazzjoni tal-Baħar, https://www.mcsuk.org/goodfishguide/search?name=ling.
- "Dogfish." Marine Stewardship Council, https://www.msc.org/en-us/what-we-are-doing/species/sharks/dogfish.
- "Ling." Awtorità Awstraljana għall-Ġestjoni tas-Sajd, https://www.afma.gov.au/fisheries-management/fisheries/species/ling.
