የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳ አንድ ዓይነት ዓሣን ያመለክታሉ ቢባል ትክክል ይሆናል?

መግቢያ: ሮክ ሳልሞን እና ሊንግ ዓሣ

የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ ዓሳ ሁለት ዓይነት ዓሦች ሲሆኑ ብዙውን ጊዜ እርስ በርስ ግራ የሚጋቡ ናቸው, ይህም አንድ ዓይነት ዓሦች ናቸው ወይስ አይደሉም የሚለው ጥያቄን ያስከትላል. ሁለቱም ዓሦች በአብዛኛው በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ በተለይም በዩናይትድ ኪንግደም ዙሪያ በሚገኙ ውሃዎች ውስጥ ይገኛሉ.

በመልክ ተመሳሳይ ቢመስሉም፣ በሮክ ሳልሞን እና በሊንግ አሳ መካከል የሚለያዩ ቁልፍ ልዩነቶች አሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የእነዚህን ዓሦች ባህሪያት እና መኖሪያዎች, እንዲሁም የምግብ አጠቃቀማቸውን እና ከስማቸው በስተጀርባ ያለውን ታሪክ እንመረምራለን.

ሮክ ሳልሞን: ባህሪያት እና መኖሪያ

ሮክ ሳልሞን፣ ዶግፊሽ በመባልም የሚታወቀው፣ በሰሜን ምስራቅ አትላንቲክ ውቅያኖስ አካባቢ የሚገኝ የሻርክ ዓይነት ነው። በድንጋያማ የባህር ዳርቻዎች ላይ ጥልቀት በሌለው ውሃ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, እዚያም የተለያዩ ትናንሽ ዓሳዎች, ክራንሴስ እና ሞለስኮች ይመገባሉ.

የሮክ ሳልሞን ረጅም፣ ቀጠን ያለ አካል እና ጠፍጣፋ ጭንቅላት ያለው ልዩ ገጽታ አለው። እነሱ በተለምዶ ግራጫ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው ትናንሽ ፣ ሹል ጥርሶች እና እንደ አሸዋ ወረቀት የሚመስል ሸካራ ቆዳ አላቸው። ምንም እንኳን ስማቸው ቢሆንም, ሮክ ሳልሞን በምንም መልኩ ከሳልሞን ጋር የተያያዘ አይደለም.

ሊንግ ዓሣ: ባህሪያት እና መኖሪያ

በሌላ በኩል የሊንግ ዓሳ በሰሜን ምስራቅ አትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ የሚገኝ የኮድ አይነት ነው። ከሮክ ሳልሞን የበለጠ ጥልቀት ያላቸውን ውሃ ይመርጣሉ, ብዙውን ጊዜ እስከ 800 ሜትር ጥልቀት ውስጥ ይኖራሉ.

የሊንግ ዓሦች ከሮክ ሳልሞን ይበልጣል፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ የበለጠ ጡንቻማ አካል እና የበለጠ አንግል ያለው ጭንቅላት። ብዙውን ጊዜ የወይራ-አረንጓዴ ወይም ግራጫ ቀለም ያላቸው, በትንሹ የተበጠበጠ መልክ ያላቸው ናቸው. እንደ ሮክ ሳልሞን፣ የሊንግ ዓሦች ሥጋ በል፣ ትናንሽ ዓሦችንና ስኩዊድ ይመገባሉ።

በሮክ ሳልሞን እና በሊንግ ዓሳ መካከል ያሉ ልዩነቶች

በአንደኛው እይታ የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳዎች ተመሳሳይ ቢመስሉም፣ በሁለቱ መካከል በርካታ ቁልፍ ልዩነቶች አሉ። በመጀመሪያ፣ የሮክ ሳልሞን የሻርክ ዓይነት ሲሆን ሊንግ ዓሦች ደግሞ የኮድ ዓይነት ናቸው። ይህ ማለት የተለያዩ የአጥንት አወቃቀሮች እና የመራቢያ ልምዶች አሏቸው ማለት ነው.

በሁለቱ መካከል ያለው ሌላው ልዩነት መኖሪያቸው ነው. ሮክ ሳልሞን በድንጋያማ የባህር ዳርቻዎች ላይ ጥልቀት የሌለውን ውሃ ይመርጣል፣ የሊንግ ዓሦች ግን በጥልቅ ውሃ ውስጥ ይኖራሉ። በተጨማሪም የሊንግ ዓሦች ትልልቅ ናቸው እና ከሮክ ሳልሞን የበለጠ ወፍራም፣ የበለጠ ጡንቻማ አካል አላቸው።

በሮክ ሳልሞን እና በሊንግ ዓሳ መካከል ያለው ተመሳሳይነት

ምንም እንኳን ልዩነታቸው ቢኖርም, የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳዎች አንዳንድ ተመሳሳይነት አላቸው. ሁለቱም ትናንሽ አሳዎችን እና ሌሎች የባህር ፍጥረታትን የሚመገቡ ሥጋ በል አሳዎች ናቸው። ሁለቱም በዩናይትድ ኪንግደም ዙሪያ በተለይም በሰሜን ባህር እና በአየርላንድ ባህር ውስጥ ሁለቱም በብዛት ይገኛሉ።

ከመልክ አንፃር፣ የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳ ሁለቱም በተለምዶ ግራጫ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው፣ በመጠኑ የተለጠፈ ወይም ባለ ባለ መስመር ጥለት አላቸው። እንዲሁም ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅቶች ተስማሚ የሆነ ጠንካራና የተበጣጠሰ ሥጋ ያለው ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት አላቸው.

የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ ዓሳ ስሞች ታሪክ

"ሮክ ሳልሞን" እና "ሊንግ አሳ" የሚሉት ስሞች ለዘመናት ጥቅም ላይ ውለዋል፣ ምንም እንኳን መነሻቸው በተወሰነ መልኩ ግልጽ ባይሆንም። ሮክ ሳልሞን ስሙን ያገኘው በባህር ዳርቻው ድንጋያማ አካባቢዎች የመኖር ልማዱ ሲሆን "ሊንግ" የመካከለኛው እንግሊዝኛ ቃል ሲሆን "ረዥም" ማለት ነው.

በአንዳንድ የአለም ክፍሎች ሮክ ሳልሞን “huss” ወይም “flake” በመባልም ይታወቃል፣ የሊንግ አሳ ደግሞ አንዳንድ ጊዜ “ቡርቦት” ይባላል። እነዚህ የክልል ስሞች አንዳንድ ጊዜ ግራ መጋባት ሊፈጥሩ እና የትኞቹ ዓሦች እንደሚጠሩ ለመወሰን አስቸጋሪ ያደርጉታል.

ስለ ሮክ ሳልሞን እና ሊንግ ዓሳ የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች

ስለ ሮክ ሳልሞን አንድ የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ በስሙ ምክንያት ከሳልሞን ጋር የተያያዘ ነው. ይሁን እንጂ የሮክ ሳልሞን የሻርክ ዓይነት ስለሆነ ይህ አይደለም. በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ሰዎች የሊንግ አሳ የኢል ዓይነት ነው ብለው በስህተት ያምናሉ ፣ በእውነቱ እሱ የኮድ ዓይነት ነው።

ሌላው የተሳሳተ ግንዛቤ የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳዎች የምግብ አሰራርን በተመለከተ ሊለዋወጡ የሚችሉ ናቸው. በጣዕም እና በስብስብ ውስጥ አንዳንድ ተመሳሳይነት ቢኖራቸውም, ተመሳሳይ ዓሣዎች አይደሉም እና የተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎችን ሊፈልጉ ይችላሉ.

የሮክ ሳልሞን እና ሊንግ ዓሳ ሳይንሳዊ ምደባ

የሮክ ሳልሞን የስኳዳይዳ ቤተሰብ ነው፣ እሱም እንደ ስፒኒ ዶግፊሽ እና ጥቁር ዶግፊሽ ያሉ ሌሎች የሻርኮችን አይነቶች ያካትታል። በሌላ በኩል የሊንግ አሳ የጋዲዳ ቤተሰብ ነው፣ እሱም እንደ አትላንቲክ ኮድ እና ሃዶክ ያሉ ሌሎች የኮድ አይነቶችን ያካትታል።

የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ ዓሳ የምግብ አሰራር አጠቃቀም

ሁለቱም የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳ በብሪቲሽ ምግብ ውስጥ በተለይም በአሳ እና ቺፕስ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንዲሁም የተጠበሰ, የተጋገሩ ወይም የተጠበሱ እና በተለያዩ ድስ እና ጎኖች ሊቀርቡ ይችላሉ.

የሮክ ሳልሞን ብዙውን ጊዜ በባህር ውስጥ በሚዘጋጁ ምግቦች እና ሾርባዎች እንዲሁም በአሳ ኬኮች እና የዓሳ ኬክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የሊንግ ዓሳ እንዲሁ ለድስት እና ሾርባዎች በጣም ተስማሚ ነው ፣ እንዲሁም በጠንካራው ፣ በስጋው ይዘት ምክንያት ለዓሳ እና ቺፕስ ተወዳጅ ምርጫ ነው።

የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳዎች አንድ ዓይነት ስለመሆኑ ክርክር

በዓሣ ባለሙያዎች መካከል የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ አሳ እንደ አንድ ዓይነት ዓሳ መወሰድ አለባቸው በሚለው ላይ አንዳንድ ክርክሮች አሉ። በመልክ እና በጣዕም አንዳንድ ተመሳሳይነት ቢኖራቸውም በተለየ ሁኔታ ተከፋፍለዋል እና በአጥንት አወቃቀራቸው እና በመራቢያ ልምዶቻቸው ላይ ልዩ ልዩነቶች አሏቸው።

በመጨረሻም፣ የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ ዓሦች አንድ ዓይነት ዓሦች ይቆጠራሉ ወይም አይሆኑም በአንድ ሰው አመለካከት ላይ ሊመረኮዙ ይችላሉ። ከምግብ አተያይ አንፃር፣ ሊለዋወጡ የሚችሉ ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ፣ ነገር ግን ከሳይንስ አንፃር፣ የተለዩ ዝርያዎች ናቸው።

ማጠቃለያ፡- የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ ዓሦች አንድ ናቸው?

ለማጠቃለል ያህል፣ የሮክ ሳልሞን እና የሊንግ ዓሦች በአንደኛው እይታ ተመሳሳይ ቢመስሉም፣ አንድ ዓይነት ዓሦች አይደሉም። ሮክ ሳልሞን የሻርክ ዓይነት ሲሆን ሊንግ አሳ ደግሞ የኮድ ዓይነት ነው። የተለያዩ የአጥንት አወቃቀሮች እና የመራቢያ ልምዶች አሏቸው, እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ሊፈልጉ ይችላሉ.

ነገር ግን፣ በመልክ እና ለምግብ አጠቃቀሞች አንዳንድ ተመሳሳይነት አላቸው፣ እና ሁለቱም በብዛት በዩናይትድ ኪንግደም ዙሪያ በሚገኙ ውሃዎች ውስጥ ይገኛሉ። በመጨረሻም፣ አንድ ዓይነት ዓሦች ተደርገው ይወሰዳሉ ወይም አይቆጠሩም በአንድ ሰው አመለካከት እና በታቀደው አጠቃቀም ላይ የተመካ ሊሆን ይችላል።

ምንጮች እና ተጨማሪ ንባብ

• "ሮክ ሳልሞን" የባህር ጥበቃ ማህበር፣ https://www.mcsuk.org/goodfishguide/search?name=rock+salmon
• "ሊንግ" የባህር ጥበቃ ማህበር፣ https://www.mcsuk.org/goodfishguide/search?name=ling
• "ዶግፊሽ" የባህር አስተዳደር ምክር ቤት፣ https://www.msc.org/en-us/what-we-are-doing/species/sharks/dogfish።
• "ሊንግ" የአውስትራሊያ የአሳ ሀብት አስተዳደር ባለሥልጣን፣ https://www.afma.gov.au/fisheries-management/fisheries/species/ling